A legtöbb esetben nem örülnénk ha süteményeink tetejére giliszták, csontok és földdarabkák kerülnének. Ez Halloweenkor viszont nem igaz, a buli sztárja leszel, ha elkészítet ezt a félelmetes browniet.
A browniehoz:
A tetejére:
A mascarpone és a házi karamellszósz keveréke egy teljesen egyedi ízélmény. Tortába töltve pedig mindenkit levesz a lábáról.
Hozzávalók (18 cm átmérőjű tortához) :
A piskótához:
A tojások fehérjét kemény habbá verjük a cukorral, majd pár gyors és határozott mozdulattal elkeverjük benne a sárgáját is. A lisztet hozzászitáljuk és finoman beleforgatjuk a keverékbe. A ...
Bevallom, még soha ez előtt nem sütöttem browniet. Miért? Egyszerűen soha nem értettem, hogy egy szelet, töltelék nélküli, csokis kis süteményben mi lehet olyan nagy szám. Hétvégén, egy buli másnapján valami házi édességre vágytam, így egyből beugrott a brownie, hiszen azt tudtam, hogy csak össze kell kevernem a kimért alapanyagokat. Megkerestem Martha Stewart chewy brownie receptjét, kicsit alakítottam rajta és azonnal ment is a sütőbe. A végeredmény ...
Rengeteg amerikai és angol receptnél olvastam a buttermilk, azaz az író használatáról, mind krémekben, mind piskótákban, felvertekben. Elérkezettnek éreztem az időt, hogy én is kipróbáljam. Egyből belecsempésztem a torta alapjába és a krémjébe is. Nem csalódtam! Nagyon izgalmas lett és sokat hozzátett az állagokhoz, aki nem tudja, hogy mi van benne, le merem fogadni, hogy fejtörést okoz neki a titkos hozzávaló.
22 cm átmérőjű tortaformához
Az ...
Ki ne szeretné a Pilóta kekszet? Egy korábbi receptemnél pedig már azt is megvitattuk, hogy mérföldekkel veri a divatos Oreot. Ezúttal cupcake helyett egy csokoládé mousseban teljesedik ki ez az ízletes keksz, amit hanyagul, eldobható poharakban tálaltam a hétvégi kerti partin. Remélem, ti kedvet kaptok hozzá! Legyen szép hetetek!
6 adaghoz
Hozzávalók:
180 g Győri Pilóta (kakaós krémmel töltött keksz)
100 g cukor
100 g víz
138 g étcsokoládé
36 g hideg ...
A piskótához:
4 db tojás
80 g kristálycukor
100 g liszt
80 g kandírozott ananász
A piskóta előkészületeivel kezdjük: a sütőt előmelegítjük 180°C-ra, egy 24-26 cm átmérőjű tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, a lisztet átszitáljuk, a tojásokat kettéválasztjuk és az ananászt apró kockára vágjuk. A tojásfehérjét elektromos habverővel elkezdjük habbá verni. Mikor már picit habos, hozzáadjuk a kristálycukrot és tovább verjük míg egészen ...
Hozzávalók:
4 evőkanál méz
4 db tojás
200 g zsíros tej
300 g mézeskalács-morzsa (mézeskalács kiszárítva és ledarálva)
1 db közepes méretű narancs leve és héja
2 evőkanál cukor
50 g darált dió
50 g mazsola
1 evőkanál rum
1 evőkanál zselatin
Egy nagy keverőtálba mérjük a tojások sárgáját és a mézet, majd habosra keverjük egy kézi habverő segítségével. Jöhet hozzá a tej és a mézeskalácsmorzsa, elkeverjük és fél órán át pihentetjük. ...
Reszkessetek betörők és mézeskalács nélkül nincs karácsony! Utóbbi lehet egy finom nassolni való, dekoráció, karácsonyfadísz, de ehető ajándék is. Az alábbi recept alapján elkészített mézeskalács azonnal puha, azonnal süthető, dekorálható vagy fogyasztható. Essetek neki ti is a sütögetésnek, az ünnepig bőven eláll és legalább nem lesz gond az időigényes díszítgetéssel a karácsonyi őrület közepette.
Hozzávalók:
12 db normál méretű muffinhoz
A muffinhoz:
100 g tejcsokoládé
150 g vaj
2 db tojás
150 g kristálycukor
100 g meggylekvár
150 g liszt
1 púpos evőkanál holland kakaópor
fél kávéskanál sütőpor
csipet só
A közepébe:
3-3 szem rumos meggy
A habhoz:
3 dl zsíros tej
1 csomag tejszínes pudingpor
2 evőkanál cukor
3 dl habtejszín
barack színű ételfesték (vagy pici piros és pici sárga)
Díszítéshez:
almachips
Gőz felett összeolvasztjuk a csokit és a ...
