Tejturmix

Ez a néhány mondatos leírás nem ámítás, nem átverés. Mindent egyszerűen összegyúrunk, éjszaka pihenés a hűtőben, másnap sütés és egy mennyei, ropogós héjú, illatos házi kenyér a végeredmény.

1 veknihez:

• 900 g liszt
• 550 g víz
• 2 ek étolaj
• 2 tk só
• 14 g instant élesztő

Minden hozzávalót mérjünk a konyhagép üstjébe és a dagasztókampót használva dolgozzuk össze. Nem kell agyondolgozni, mert akkor nagyon tömör lesz a ...

A cím nem megtévesztés és nem is túlzás. Rendkívül puha, foszlós zsemle, melyet megbolondíthatsz a kedvenc magvaiddal. Lehet egy nagy adag körözött, de akár egy hamburger alapja is.

12 darabhoz:

• 200 g zsíros, langyos tej
• 100 g langyos víz
• 60 g olaj
• 1 db egész tojás
• 1 db tojásfehérje
• 2 ek kristálycukor
• 10 g instant élesztő
• 580 g liszt
• 40 g puha vaj
• 1 tk só  

A vaj és a só kivételével a konyhagép üstjébe mérjük a ...

Pihe-puha lapos kenyér, lekenve fokhagymás mézzel és sajttal megtömve. Ugyan a majomkenyérben az a jó, hogy könnyen megosztható másokkal, de senki sem fog elítélni ha félrevonulsz az egésszel. Én megértem!

4 főre

A tésztához:

• 1 db tojás
• 20 g kristálycukor
• 3 g instant élesztő
• 200 g liszt
• 3 g só
• 80 g langyos tej
• 30 g puha vaj

Egy tálkában habarjuk el a tojást és tegyünk félre belőle két teáskanállal. A többit pedig ...

Sokszor futott már velem szembe ez a bizonyos fatörzs kifli, de valamiért sosem éreztem rá késztetést. Viszont az egyik áruházban megláttam a polcon pár szomorú, összeesett darabot és arra jutottam, hogy tudok én ennél jobbat. Tésztája könnyű, nem fojtogatóan száraz és rendkívül egyszerű. Próbáljátok ki ti is!

8 darabhoz

A tésztához:

• 500 g liszt
• 80 g kristálycukor
• 1 csipet só
• 100 g puha vaj
• 200 g langyos víz
• 25 g friss élesztő
...

Az ízes bukta után a második kedvenc reggeli péksüteményem a túrós táska. Mazsolával és sok friss kaporral, valamint citromhéjjal a kedvencem. A következő recept nem tartalmaz mazsolát vagy kaprot, hiszen sokak nem szeretik, de ha te igen, nyugodtan mehet mindkettő a töltelékbe.

A tésztához:

• 500 g liszt
• 20 g friss élesztő
• 2 db tojássárgája
• 300 g zsíros tej
• 60 g vaj
• 50 g porcukor
• 1 csipet só

A töltelékhez:

• 500 g túró
• 3 ...

Pehelykönnyű, de mégis vajas kifli, egy szép adag ropogós sajttal a tetején. Kell ennél több? Nem nagy meló, de simán veri a bolti társait, tökéletes magában vagy szendvicsként is.

15 db nagy kiflihez:

• 1 kg liszt
• 2 tk só
• 500 + 150 g zsíros tej
• 50 g friss élesztő
• 1 ek kristálycukor
• 1 db tojássárgája
• 100 g olvasztott vaj
• 150 g reszelt sajt
• 1 db egész tojás

A lisztet keverjük össze a sóval és szitáljuk a konyhagép üstjébe. ...

Ha az önkéntes házi karantén idején már minden négyzetmétert kitakarítottál, remek délutáni program lehet a kelt tésztákkal való kísérletezés. A blogon két féle kenyér és számos péksütemény található, amiből érdemes lehet szemezgetned. Most ropogós héjú, belül foszlós tejes kiflit készítettem és hoztam el nektek hozzá a receptet.

10 darabhoz:

• 450 g BL55 búzafinomliszt
• 50 g BFF55 búzarétesliszt
• 5 g tengeri finom só
• 200 g ...