A kalácspuding egy igazi nagyiféle desszert, amit pillanatok alatt összedobhat az ember. A nagyi receptjét alapul véve, egy kicsit felturbóztam , sok-sok földi jóval. Került bele aszalt szilva, étcsoki, fehércsoki, a tetejére pedig egy ragacsos, selymes Chocolat Luxe -öntet. Így alakult át a nagyi desszertje egy elegáns, fényűző tányérdesszertté.
6 adaghoz
A Baileys -szószhoz:
Sziasztok! Ezen a héten a nagymamám egyik örök klasszikusát fogom újragondolni a Baileys kihívásra és egy teljesen más formában fog asztalra kerülni . Remélem, már ti is várjátok, hamarosan jövök a végeredménnyel.
Bízom benne, hogy a szombati élő szavazáson újra velem tartotok és támogattok egy szavazattal a Baileys Facebook oldalán. Nektek is megéri voksolni, hiszen Chocolat Luxe Baileys-t nyerhettek . Szombaton találkozunk!
Korábban már számos desszertben megmutattam nektek, hogy a Baileys-t milyen széles körben fel tudjátok használni desszertekhez és hogy milyen ízbombát érhettek el vele. Ezúttal a megszokott csokis vagy vaníliás sütiket megugorva, savanykás és pirosló málnával köt házasságot a kedvenc ír krémlikőröm, ami pedig tuti, hogy a mennyben köttetett.
6 pohárhoz
A kekszes réteghez:
Sziasztok! A Baileys Sütikihívás első fordulójára valami igazán különleges desszerttel készülök. Annyit elöljáróban elárulok, hogy két meglepő alapanyagot fogok párosítani, melyek tökéletesen kiegészítik egymást. Garantáltan nyálcsorgatós lesz!
Remélem velem tartotok és támogattok egy szavazattal a Baileys Facebook oldalán, a szombati szavazáson. Nektek is megéri voksolni, hiszen Baileys-t nyerhettek. Szombaton tali!
Gyermeteg cupcake és sajttorta mániámról már mindenki tud, ezért is mertem nektek egy újabb sajttortával előállni. Amely sajttorta mostanában különösen a szívemhez nőtt, sokszor készült a konyhában és rengeteg dicséretet kapott. Ezért se tartom meg magamnak a jó dolgokat, nagyon egyszerűen elkészíthető és tuti, hogy ti is nagy elismerést söpörhettek be vele.
24 cm átmérőjű tortaformához
A kekszes alaphoz:
Egyetlen süteményes gasztroblog se létezhet egy jól bevált kakaós csiga recept nélkül. Hozom is a saját receptemet.
egy gáztepsihez
A tésztához:
A töltelékhez:
A locsoláshoz:
Pofonegyszerű trüffeles cupcake, megspékelve egy kis kókusszal és mogyorókrémmel.
12 darabhoz
A muffinhoz:
A muffin-tepsi mélyedéseit kibéleljük papírkapszlikkal, a sütőt előmelegítjük 180°C-ra. A tojást habosra keverjük a cukorral, majd egy habverővel hozzákeverjük az összes többi ...
A téli mínuszok már egy ideje tépáznak minket, ideje, hogy hozzunk egy kis frissítő nyarat a konyhába. Miért ne lehet ne egy desszert formájában? Selymes, fanyar mascarpone hab és egy kellően édes, élénk málnaöntet.
6 pohárhoz
Az alaphoz:
A habhoz:
Az ...
Néha nem kell sok a boldogsághoz, ez igaz a desszertekre is. Az egyik kedvenc édességem a jól behűtött madártej, amit pillanatok alatt össze lehet dobni. A legnehezebb része biztos az, hogy ki tudjuk várni, míg alaposan lehűl. Miért ne csinálnál egy adagot te is a családnak vagy a barátoknak estére? Mutatok egy jól bevált receptet, ahogy évek óta készítem.
Hozzávalók:
A könnyed, levegős, szalagos fánk mindenki álma és ilyenkor a farsangi időszakban mindenki el is gondolkozik a sütésén. Ha te is így vagy vele, mutatok egy tuti receptet és pár fortélyt, amit betartva te is lenyűgözgeted a családot.
Hozzávalók:
Tálaláshoz:
A mai nappal, a receptek, az ajánlók és a kvízek mellett, egy új sorozatot is útjára szeretnék indítani, ami a Tejturmix 10/10 gasztrointerjú nevet viseli. Az elnevezés tökéletesen bemutatja a sorozatot. Tíz, néha kissé pimasz kérdést teszek fel, ismert vagy kevésbé ismert gasztrobloggereknek. Ezzel népszerűsítve egymás munkáját és bemutatva a bloggereket egy privátabb oldalukról.
Túl sokat ettél, amitől gorcsölsz vagy puffadsz? Készítsd el mielőbb ezt a forró detox limonádét és egyből elmúlik a teltségérzet és a többi kellemetlen hasi panasz!
Hozzávalók:
A kla sszikus torták anyakirálynője, a cukorbetegek vágyálma és a diétázok legnagyobb csábítása. Nem mondhatnám a legizgalmasabb tortának, keveset tud felmutatni izgalmak területén, ettől még brutálisan finom és az én egyik személyes kedvencem. Viszont nincs mese, meg kell tanulni igazi angolkrémet készíteni, puha piskótát sütni és tökéletesre verni a tejszínhabot.
22 cm átmérőjű tortához
A piskótához:
A mai divatos sütemények mellett, nagy rajongója vagyok a házi, nagyi receptes füzetében megbújó desszerteknek is. Ez az almás-grízes kocka egy tökéletes példa erre. Megjelenésében és ízeiben is meglehetősen letisztult, de annál finomabb és valahogy még egy nagyon jó hangulata is van.
A fűszeres piskótához:
Ma egy különleges, a Harry Potter világa ihlette sütit hoztam. Azt a tökös derelyét, amit Cho Chang vesz magának a büfékocsiról, a Roxfort Expresszen, a Tűz Serlege c. filmben. Varázsold el magad vagy barátaidat ezzel a csemegével egy hétvégi Harry Potter maratonon vagy egy sima brunchon. Addig is, csíny letudva !
Jelenetfotók a Harry Potter és a Tűz Serlege c. filmből.
Hozzávalók (10 db derelyéhez) :
Valami egyszerű, klasszikus desszertet keresel? Akkor talán pont erre az ínycsiklandozó kalácspudingra vágysz, ami pofonegyszerű és egy órán belül elkészül.
Hozzávalók (8 adaghoz) :
Nem is igazán lehet receptnek nevezni a következőt, inkább egy praktikának, hogy gazdaságosan kiválthassuk a drága, bolti kókusztejeket vagy kókuszitalokat.
Hozzávalók:
A turmixgép kancsójába beleszórjuk a kókuszreszeléket és nyakon öntjük a felforralt vízzel. Így állni hagyjuk 20-25 percig. Rátesszük a gépre a fedelét és 1-2 percig magas fokozatunk turmixoljuk. Leszűrjük, lehűtjük és üvegbe ...
Az év első hete nálam szerencsére a pihenésről szólt, de így sem bírtam ki, hogy ne süssek valamit. Volt a kamrában csokis keksz, a hűtőben pedig kivi és túró, a végeredmény pedig egy no-bake, kekszes alapú túrótorta lett, kivivel és egy ragyogó zselével.
Hozzávalók (26 cm átmérőjű tortaformához) :
A kekszes alaphoz:
A ...
Karácsony után legtöbbünk eltelítődött a házi készítésű finomságokkal, legyen az sütemény vagy más főétel. Azonban a nagy kajakoma közepette már gondolkoznunk kell a szilveszter esti menün, vagy a snackeken. Jelen recept inkább az utóbbi lesz - elegáns, ínyenc, az ünnepléshez illő. Pár perc alatt kész van és már lehet is vinni a batyus bálba vagy a házibuliba.
Hozzávalók (24 horpadásos mini-muffin tepsihez) :
Az egyik kedvenc évvégi desszertem a répatorta, tele pirított magvakkal és egy nagy adag édes krémsajttal. Ezúttal egy alakbarát verziót osztok meg veletek. ...és tudjátok, mi a legjobb benne? Egyáltalán nem hiányzik belőle a cukor vagy a liszt. Így tökéletes, aki nem tudja, hogy milyen módon készült, tuti, hogy észre se fogja venni.
24 cm átmérőjű tortaformához
Hozzávalók:
Ez az old-fashioned desszert, ami eredetileg a New York-i Delmonico's étterem ből indult világhódító útjára, telis-tele van minden földi jóval, a tűz és a jég találkozása.
16 cm átmérőjű formához
A brownie alaphoz:
Egy nagy keverőtálba mérjük a csokit, ...
A blogomon keresztül már megismerhettük az égetett tészta felhasználásának két népszerű desszertjével: a profiterollal és az ekler-fánkkal. Most jöjjön hát a harmadik nagy kedvenc, a klasszikus képviselőfánk.
12-16 db képviselőfánkhoz
Az égetett tésztához:
A sütőt előmelegítjük 220°C-ra, alsó felső sütésen. Két gáztepsit ...
A pavlova egy habcsók-alapú desszert, nevét Anna Pavlova balerináról kapta, az ő tiszteletére készítették az 1920-as években. Sok konyha , sok nemzet magáénak vallja a pavlovát , a lényeg, hogy szinte minden jól áll neki. Ezúttal egy barackos, vaníliás változatot hoztam, amivel lenyűgözhetitek a családot.
Hozzávalók:
Imádom a túrós desszerteket, de nincs mindig időm tortát, rétest, vagy bármi mást sütni belőle. Ehhez a recepthez viszont csak 15 perc kell az elejétől a végéig és valami eszméletlenül finom, gazdag és krémes, tökre olyan, mint a túró rudi. Próbáljátok ki ti is és legyen szép napotok!
Hozzávalók (kb. 40 golyóhoz) :
