Tejturmix

Egyszerűen elkészíthető, kívül ropogós, belül vajasam puha, sokréteges sörkifli. 

kb. 50 db kis kiflihez:

• 700 g liszt
• 2 db tojás
• 2 ek cukor
• 2 ek olaj
• 250 g kefír
• 1 kocka élesztő + 1 dl tejben felfuttatva 
• 200 g szobahőmérsékletű vaj + 1 ek só kikeverve

A vaj kivételével minden alapanyagot egy nagy keverőtálba mérünk és alaposan összegyúrjuk. Letakarjuk és meleg helyen hagyjuk kelni 1 órát. Miután megkelt, 12 egyenlő részre ...

Amerikai epres fánk, muffin formájában. Ízében és állagában megtévesztésig hasonlít az amerikai filmekből és fánkozókból jól ismert, rózsaszínű, epres fánkra.

12 darabhoz

A muffinhoz:

• 70 g kókuszolaj, szobahőmérsékletű
• 80 g vaj, szobahőmérsékletű
• 100 g kristálycukor
• 70 g barnacukor
• 2 db tojás
• 1,5 tk sütőpor
• 1 késhegynyi szódabikarbóna
• 1 mk só
• 1 tk vaníliaesszencia
• 280 g liszt
• 240 g tejföl
• 160 g eperdzsem
...

A cím nem megtévesztés és nem is túlzás. Rendkívül puha, foszlós zsemle, melyet megbolondíthatsz a kedvenc magvaiddal. Lehet egy nagy adag körözött, de akár egy hamburger alapja is.

12 darabhoz:

• 200 g zsíros, langyos tej
• 100 g langyos víz
• 60 g olaj
• 1 db egész tojás
• 1 db tojásfehérje
• 2 ek kristálycukor
• 10 g instant élesztő
• 580 g liszt
• 40 g puha vaj
• 1 tk só  

A vaj és a só kivételével a konyhagép üstjébe mérjük a ...

Megvan az, amikor az egész házban terjeng a fahéj, a vaj és a pirult dió illata? Nem csak meleg hangulatot teremt a házban, a ködös és nyirkos, hosszú téli estéken, de eszméletlenül finom is és tényleg egy lélekmelengető finomság.

12 darabhoz:

• 160 g langyos víz
• 35 g liszt

Mérjük egy hőálló tálba a vizet és a lisztet és keverjük csomómentesre egy kézi habverővel. Tegyük a mikróba és 20 másodpercenként keverjük át alaposan. Ezt egészen ...

Nem szeretném a nagy klasszikust, a sárgabaracklekvárral töltött piskótatekercset zavarba hozni, de azért ez elég tuti. Szaftos, vajas piskóta áfonyával és tejszínhabbal töltve, majd epres porcukorral meghintve.

A piskótához:

• 75 g liszt
• 1 tk sütőpor
• 1 csipet só
• 4 db tojás
• 130 g kristálycukor
• 1 tk vaníliaesszencia
• 60 g olvasztott vaj
• 180 g áfonyalekvár

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra és béleljünk ki egy tepsit (kb. 30x40 ...

Pihe-puha lapos kenyér, lekenve fokhagymás mézzel és sajttal megtömve. Ugyan a majomkenyérben az a jó, hogy könnyen megosztható másokkal, de senki sem fog elítélni ha félrevonulsz az egésszel. Én megértem!

4 főre

A tésztához:

• 1 db tojás
• 20 g kristálycukor
• 3 g instant élesztő
• 200 g liszt
• 3 g só
• 80 g langyos tej
• 30 g puha vaj

Egy tálkában habarjuk el a tojást és tegyünk félre belőle két teáskanállal. A többit pedig ...

Nálunk az almás pite és rétes az ultimate családi kedvenc. Ma egy kis csavarral, utóbbit készítettem. Nem tudom pontosan, hogy kitől indul a kígyórétes-őrület, de szerintem hálásak lehetünk érte.

2 rúdhoz

A tésztához:

• 200 g zsíros, langyos tej
• 2 ek kristálycukor
• 20 g friss élesztő
• 1 db tojás
• 1 db tojássárgája
• 500 g liszt
• csipet só
• 200 g szobahőmérsékletű vaj

A töltelékhez:

• 1 kg alma
• 5 ek kristálycukor
• ...

Pofonegyszerű kevert tésztás sütemény, melyben a fehér csokoládé, az eper és az Oreo keksz alkot tökéletes hármast.

Hozzávalók:

• 300 g puha vaj
• 300 g porcukor
• 1 tk vaníliaesszencia
• 5 db tojás
• 350 g liszt
• 6 g sütőpor
• 1 mk só
• 30 g holland kakaópor
• 8 db Oreo, összetörve 

A díszítéshez:

• 2 db Oreo, összetörve
• 1 ek liofilizált eper
• 90 g fehércsoki
• 1 ek olaj

A szobahőmérsékletű vajat habosra keverjük a ...

Házi zabkeksz téren azt hittem már nem lehet újat mutatni. Most viszont felturbóztam az egyik kedvenc receptemet barnított vajjal és pörkölt, sós mogyoróval. A végeredmény hihetetlenül finom lett.

20 db nagy kekszhez

Hozzávalók:

• 270 g zabliszt (zabpehely kávédarálóban finomra őrölve)
• 90 g zabpehely
• 2 kk szódabikarbóna
• 170 g vaj
• 130 g barnacukor
• 160 g méz
• 2 db tojás
• 2 tk vaníliaesszencia
• 45 g kókuszreszelék
• 70 g sós ...

Rizskoch, rizsfelfújt, sült rizs, édes rizs? Akármilyen néven is ismered a rizses desszertek királynőjét, ne hanyagold és készítsd el te is. Sokan szeretik, hallottak róla vagy ettek már. Azonban az interneten böngészők ölni tudnának egy bevált receptért. Íme, remélem, mindenkinek elnyeri a tetszését. Egy igazi klasszikusról beszélünk, számos változata létezik. Az én verziómban csokoládé is szerepel, mellé rumos meggykompóttal. Irány a konyha, készítsd el ...