Ki ne szeretné a Pilóta kekszet? Egy korábbi receptemnél pedig már azt is megvitattuk, hogy mérföldekkel veri a divatos Oreot. Ezúttal cupcake helyett egy csokoládé mousseban teljesedik ki ez az ízletes keksz, amit hanyagul, eldobható poharakban tálaltam a hétvégi kerti partin. Remélem, ti kedvet kaptok hozzá! Legyen szép hetetek!
6 adaghoz
Hozzávalók:
180 g Győri Pilóta (kakaós krémmel töltött keksz)
100 g cukor
100 g víz
138 g étcsokoládé
36 g hideg ...
Imádom a klasszikus piskótatekercset egyszerűen, házi sárgabaracklekvárral töltve. Ezzel szerintem nem vagyok egyedül! Ma viszont kicsit szembementem a megszokottal: a piskóta kakaós-vaníliás lett, a töltelék pedig egy gazdag, mély csokis és kávés krém. Szerintetek is jól hangzik? Legyen szép a hétvégétek!
1 rúdhoz (1 gáztepsihez)
A piskótához:
5 db tojás
15 g holland kakaópor
110 g liszt
100 g kristálycukor
2 teáskanál vaníliaesszencia
A ...
Vasárnap ezzel a tortával leptem meg édesanyámat anyák napja alkalmából. Étcsokoládés-meggyes töltelék, pirított habcsókkal burkolva és friss orgonavirággal díszítve. Azt a hibát pedig már másodjára követtem el, hogy a szeletelés és körbe kínálás hevében elfelejtettem lefotózni a torta belsejét, ezért hatalmas sorry. Viszont hamarosan recept is jön hozzá, ha szeretnétek. Legyen szép napotok!
Ezúttal egy villámgyors brunch szupersztárt hoztam el nektek. Jó minőségű csokoládéval főzött puding és egy csomag friss leveles tészta. Tényleg semmi másra nincs szükség! 10 perc munka és már szemezhetünk is ezzel az illatos, ropogós reggelivel a kedvenc tejeskávénk társaságában.
6 darabhoz
Hozzávalók:
1 csomag Tante Fanny friss leveles tészta (270 g)
1 csomag tejszínes pudingpor
2 evőkanál cukor
350 ml zsíros tej
60 g jó minőségű étcsokoládé
Ezerszer hallottam már a pavlováról, de valahogy soha nem értettem, hogy mi lehet annyira jó egy gigantikus habcsókban. Azonban minden sütis gasztroblogra kell egy tuti pavlova recept! El is készült, tiszta nyár! Most már értem mit szeretnek benne: ropogós külső kéreg, puha pillecukor-szerű belső, szemtelenül élénkítő angol citromkrém, lazára vert légies tejszínhab, és egy kevés csokoládé. #FOODPORN #WARNING Meg van az új kedvencem!
Hozzávalók:
3 db ...
Bevallom nem nagyon szeretem a meggyes desszerteket, barátkozásunk első állomása volt ez a szájízem szerint készült fekete-erdő torta. :-) Nincs benne semmi túlzás, nem gejl, kevés alapanyag, de azok annál inkább jól állnak egymásnak. Rajtam kívül sok, meggyes desszerteket kedvelő ember van, így szerintem nem most készült utoljára. A menta és a meggy tökéletes együtt, próbáljátok ki, brutálfinom. ;)
Egyébként bocsi a képekért, nem volt alkalmam ...
Múlt héten készítettem ezt a tortát egy csoki imádó 30. születésnapjára. Csak zárójelben jelezném a családomnak, hogy egyszer valaki engem is meglephetne egy ilyen finomsággal. Nyálcsorgatva és fájó szívvel engedtem ki a kezeim közül ezt a szépséget. Na de beszéljünk kicsit erről a nagyon Milkás mousse-ról! Egészen biztosan nem ez a legolcsóbb torta, de ha fontosnak tartod a minőségi alapanyagokat, ennél nincs tökéletesebb választás. Meleg szívvel ...
28 cm átmérőjű tortaformához
A kakaós piskótához:
8 db tojás
170 g kristálycukor
42 g holland kakaópor
10 g sütőpor
170 g liszt
A sütőt előmelegítjük 160°C-ra, a tortaforma aljára sütőpapírt vágunk, oldalát kikenjük vajjal és kilisztezzük. Lássunk is hozzá a piskóta elkészítéséhez. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét egy nagy keverőtálba, a sárgáját egy pohárba tesszük. Elektromos habverő segítségével elkezdjük verni a ...
Ma a kedvenc olajban sült desszertemet, a spanyol churrost hoztam el. A tésztája hasonló a képviselőfánk vagy az éclair fánk égetett tésztájához, csak az elkészítése sokkal egyszerűbb. A masszát csillagcsöves zsákba töltjük és a forró olajba rudacskákat nyomunk, még forrón meghempergetjük fahéjas cukorban. Forró csokit, vaníliamártást vagy dulce de lechét kínálunk mellé.
A tésztához:
250 g víz
4 evőkanál olaj
csipet só
csipet cukor
130 g liszt
A ...
Rizskoch, rizsfelfújt, sült rizs, édes rizs? Akármilyen néven is ismered a rizses desszertek királynőjét, ne hanyagold és készítsd el te is. Sokan szeretik, hallottak róla vagy ettek már. Azonban az interneten böngészők ölni tudnának egy bevált receptért. Íme, remélem, mindenkinek elnyeri a tetszését. Egy igazi klasszikusról beszélünk, számos változata létezik. Az én verziómban csokoládé is szerepel, mellé rumos meggykompóttal. Irány a konyha, készítsd el ...
12 normál méretű cupcake-hez
A muffinhoz:
200 g liszt
40 g holland kakaópor
280 g porcukor
3 teáskanál sütőpor
csipet só
80 g olvasztott vaj
240 g zsíros tej
2 db nagyobb tojás
2 teáskanál vaníliaesszencia
12 db Pilóta keksz
A krémhez:
100 g szobahőmérsékletű vaj
160 g krémsajt
350 g porckor
1 táskanál vaníliaesszencia
4 db Pilóta keksz
Díszítés:
KitKat
Pilóta kesz
A sütőt előmelegítjük 170°C-ra, a muffin tepsi mélyedéseit kibéleljük papír ...
4 személyre
Hozzávalók:
0,5 liter zsíros tej (vagy a kedvenc tejed, pl.: kókusztej, mandulatej, szójatej)
50 g jó minőségű étcsokoládé
2 evőkanál akácméz
csipet só
csipet fahéj
csipet frissen reszelt szerecsendió
Díszítéshez:
mályvacukor (a házi mályvacukrom receptjét IDE KATTINTVA elérheted)
szárított levendula ág
frissen reszelt szerecsendió
A tejet egy tapadásmentes nyeles forralólábasba mérjük, beletesszük a sót, a fahéjat és a ...
18 cm átmérőjű tortaformához
Hozzávalók:
4 db egész tojás
120 g kristálycukor
1 teáskanál vaníliakivonat
1 csapott evőkanál instant kávé
190 g marmelád/narancslekvár
120 g görög joghurt vagy zsíros tejföl
100 g liszt
50 g kakaópor
9 g sütőpor
Tetejére:
90 g habtejszín
150 g étcsokoládé
1 teáskanál narancsesszencia
Díszítéshez:
szárított narancs/lime/citrom karikák
A tortaformát előkészítjük, aljába sütőpapírt vágunk, odalát pedig ...
A Felföldi Édességgyártó Kft. jóvoltából lehetőségem nyílt a Classic Kitchen sorozat termékeit kipróbálni, amit ezúton is szeretnék megköszönni.
Első gondolatom az volt, amikor a csomagolásra néztem, hogy ez „Tiszta Amerika!”. Szép vintage dizájnt kaptak a termékek. A címkén amerikai háziasszonyok díszes kötényekben, sodrófákkal és habverőkkel kezükben mosolyognak a konyhában. Ezzel azt sugallva, hogy a sütésben semmiféle nehézség nincs, sőt ...
25-30 db közepes méretű isler és linzer lesz fele-fele arányban ebből a tésztamennyiségből.
A tésztához:
450 g liszt
300 g vaj
150 g porcukor
2 tojássárgája
40 g habtejszín
Fontos, hogy minden alapanyag legyen hideg. A lisztet és a porcukrot egy nagy keverőtálba szitáljuk, hozzá adjuk a kisebb darabokra vágott vajat és gyors mozdulatokkal elkezdjük összemorzsolni. Közben hozzáadjuk a tojássárgákat és a tejszínt is. Továbbra is gyorsan dolgozunk, ne ...
12 db normál méretű muffinhoz
A muffinhoz:
100 g tejcsokoládé
150 g vaj
2 db tojás
150 g kristálycukor
100 g meggylekvár
150 g liszt
1 púpos evőkanál holland kakaópor
fél kávéskanál sütőpor
csipet só
A közepébe:
3-3 szem rumos meggy
A habhoz:
3 dl zsíros tej
1 csomag tejszínes pudingpor
2 evőkanál cukor
3 dl habtejszín
barack színű ételfesték (vagy pici piros és pici sárga)
Díszítéshez:
almachips
Gőz felett összeolvasztjuk a csokit és a ...
22 cm-es tortaformához
A piskótához:
170 g liszt
12 g sütőpor
120 g vaj
100 g kristálycukor
2 db tojás
25 g citromlé
1 citrom reszelt héja
25 g narancslé
2 narancs reszelt héja
A fehércsoki-krémhez:
300 g fehércsoki
3 dl habtejszín
Burkoláshoz:
2 dl habtejszín
150 g fehércsokoládé
Díszítéshez:
kumquat
physalis
friss gyümölcsök
ehető arany festékpor
macaron
A narancsos piskótához a puha vajat kihabosítjuk, majd tovább keverve egyenként hozzáadjuk ...
Az égetett tésztához:
1:1:1 - zsíradék:víz:liszt
100 g olaj
100 g víz
csipet só
csipet cukor
100 g liszt
3-3,5 db tojás.
A vaníliakrémhez és a csokiöntethez:
1 csomag vaníliás pudingpor
4 dl zsíros tej
1 vaníliarúd
1 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál kristálycukor
220 g étcsoki
500 g tejszín
Egy lábasba mérjük az olajat, a vizet, a sót és a cukrot. Addig melegítjük míg kicsit el nem kezd köpködni, ekkor egy részletben beleöntjük a lisztet ...
A kenyérhez:
250 g liszt
150 g olvasztott vaj
100 g nádcukor
100 g kristálycukor
3 db tojás
8 g sütőpor
1 kávéskanál szódabikarbóna
2 db érett banán
90 g étcsokoládé
1 narancs reszelt héja
A karamellöntethez:
100 g kristálycukor
80 g habtejszín
25 g vaj
1 csipet só
A tálaláshoz:
vaníliafagylalt
A nádcukrot és a kristálycukrot habosra keverjük a tojásokkal, majd hozzákeverjük az olvasztott vajat is. A lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát ...
