Tejturmix

Péter Dani blogja

Egyszerű banános zabkeksz
Egyszerű banános zabkeksz

96515a5d-71d5-4211-ba7b-becf4b966921.jpeg

hozzávalók:

  • 2 db banán
  • 80 g zabpehely
  • 2 tk őrölt fahéj

Az érett banánokat villával összenyomkodjuk és összekeverjük a zabpehellyel, valamint a fahéjjal és hagyjuk állni 15 percig. Ha pihentetés után is túl híg a massza, adjunk hozzá még egy kis zabpelyhet és hagyjuk újra pihenni.

Kanalazzunk belőle diónyi nagyságú kupacokat egy szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire és toljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, 17-19 percre. Hagyjuk a ...

Protein tejpite
Protein tejpite

10e872a7-aeb6-4b5d-ad55-d63fd2d09542.jpeg

4 szelethez:

  • 3 db egész tojás
  • 1 db tojásfehérje
  • 250 g mandulatej
  • 60 g zero whey fehérjepor (csokis vagy vaníliás)
  • 1 citrom reszelt héja
  • 2 tk sütőpor


Az összes hozzávalót keverjük csomómentesre és öntsük egy kisebb, szögletes, hőálló, szilikonos sütőpapírral bélelt formába és toljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe 20 percre. Hagyjuk a formában kihűlni, majd északára mehet a hűtőbe. Szeleteljük és kínáljuk bogyós ...

Sós vegán muffin
Sós vegán muffin

338c888c-496a-4407-a5a1-482e4b6b5b8a.jpeg

16 db muffinhoz:

  • 15 g chia mag
  • 45 g víz
  • 300 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 8 g sütőpor
  • 2 g szódabikarbóna
  • 40 g sörélesztőpehely
  • 1 mk cayenne-i bors
  • 1 tk füstölt fűszerpaprika
  • 1 tk só
  • frissen őrölt bors
  • 80 g olívaolaj
  • 250 g szójatej
  • 1 ek almaecet
  • 100 g reszelt sárgarépa
  • 1 csokor aprított snidling

A chia magot összekeverjük a vízzel és hagyjuk duzzadni 10 percig. Egy tálba mérjük a száraz alapanyagokat, ...

Protein palacsinta - Crêpe
Protein palacsinta - Crêpe

0c81b742-6396-4006-bcb2-0135064e29b3.jpeg

hozzávalók:

  • 25 g vaníliás fehérjepor
  • 25 g zabpehelyliszt
  • 1 ek eritrit
  • 8 g holland kakaópor
  • 170 g tojásfehérje
  • 150 g szójatej

Ugyanúgy készítsük el, mint egy hagyományos magyar palacsintát. Keverjük ki a hozzávalókat egy keverőtálban. Hagyjuk pihenni a masszát a hűtőben 20 percig — ha nagyon behúzna a massza, hígítsuk szénsavas ásványvízzel —, majd süssük meg vékonyan olajozott palacsintasütő-serpenyőben. Töltsük protein ...

Fagyasztott joghurt szelet
Fagyasztott joghurt szelet

b2b1a31b-637a-4c3b-a1fd-5483aa71276d.jpeg

6 szelethez:

  • 700 g light görög joghurt
  • 200 g bogyós gyümölcs
  • 80 g cukormentes csokicsepp
  • 6 tk mogyoróvaj

Egy tálcát kibélelünk szilikonos sütőpapírral, elkenjük rajta a joghurtot, megszórjuk a gyümivel és a csokival, majd rákanalazzuk a mogyoróvajat. Mehet a fagyóba éjszakára, másnap forró késsel szeletekre vágjuk vagy kézzel szilánkokra tördeljük.

Proteines mikrós süti
Proteines mikrós süti

ee400027-e77f-4443-ac75-20ed86a07720.jpeg

egy adaghoz:

  • 1 db tojás
  • 1/2 banán, villával összenyomkodva
  • 15 g vaníliás protein por
  • 15 g eritrit
  • 6 g holland kakaópor
  • 1 csipet só
  • 1/2 mk sütőpor

A hozzávalókat alaposan összekeverjük egy bögrében. Mehet a mikróba 90W-on, kb. 2 percre - én fél percenként kinyitom és megnézem, hogy áll.

210 kcal/adag

21 g fehérje/adag

Vegán csokis keksz
Vegán csokis keksz

Melaszosan gazdag, vegán csokoládés keksz, melyet olívaolaj bolondít meg és tesz szaftossá.

0ea717e1-b765-4232-9ba0-5cd5df88fc6c.jpeg 

12 darabhoz:

  • 90 g olívaolaj
  • 60 g mandulatej
  • 170 g kókuszvirágcukor
  • 1 ek vanília esszencia
  • 60 g mandulaliszt
  • 150 g hajdinaliszt
  • 3 g só
  • 30 g kukoricakeményítő
  • 100 g 70%-os étcsokoládé

Egy nagy keverőtálban keverjük össze az olajat, a tejet, a cukrot és a vaníliát. A csokin kívül mérjük hozzá a többi hozzávalót és alaposan ...

Túrós pogácsa
Túrós pogácsa

Na jó, tudom, nem kerek, de attól még pogácsa! Nagyon egyszerűen elkészíthető és valami eszméletlenül finom. Meg persze ilyen szép rétegesre sül, mint ha csak egy pékségből vagy cukrászdából rendelted volna.

20211209_110407700_ios.jpg

Hozzávalók:

  • 600 g liszt
  • 30 g friss élesztő
  • 100 g zsíros tej
  • 1 tk kristálycukor
  • 250 g vaj
  • 250 g túró
  • 300 g reszelt trappista 
  • 175 g tejföl
  • 3+1 db tojássárgája
  • 1 ek só

A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt a ...

M&M's brownie keksz
M&M's brownie keksz

Ragacsos közepű brownie kekszek, telis-tele roppanós M&M's drazséval és olvadó csokoládéval. 

20211223_135125490_ios.jpg

15 db nagy kekszhez:  

  • 185 g olvasztott vaj  
  • 150 g barnacukor  
  • 100 g kristálycukor  
  • 1 db tojás  
  • 1 ek vaníliaesszencia  
  • 1 tk só  
  • 205 g liszt  
  • 45 g holland kakaópor  
  • 1 tk szódabikarbóna  
  • 90 g csokis M&M’s  
  • 80 g étcsoki, feldarabolva  

Egy nagy tálban keverjük össze habverővel az olvasztott vajat és a ...

Káposztás kígyórétes
Káposztás kígyórétes

Mennyi házi rétes, melyben tökéletesen ötvöződik a sós és édes íz, valamint a ropogós és a légiesen könnyű textúra. 

20211216_135803410_ios.jpg

2 rúdhoz

A tésztához:

  • 200 g zsíros, langyos tej
  • 2 ek kristálycukor
  • 20 g friss élesztő
  • 1 db tojás
  • 1 db tojássárgája
  • 500 g liszt
  • csipet só
  • 200 g szobahőmérsékletű vaj

A töltelékhez:

  • 750 g káposzta
  • 3 ek libazsír
  • 2 ek cukor
  • só, bors
  • 2 ek zsemlemorzsa

A ...

Vajas-kefíres sörkifli
Vajas-kefíres sörkifli

Egyszerűen elkészíthető, kívül ropogós, belül vajasam puha, sokréteges sörkifli. 

73cb4c54-e346-479c-90f5-bbd0920aa82e.jpeg

kb. 50 db kis kiflihez:

  • 700 g liszt
  • 2 db tojás
  • 2 ek cukor
  • 2 ek olaj
  • 250 g kefír
  • 1 kocka élesztő + 1 dl tejben felfuttatva 
  • 200 g szobahőmérsékletű vaj + 1 ek só kikeverve

A vaj kivételével minden alapanyagot egy nagy keverőtálba mérünk és alaposan összegyúrjuk. Letakarjuk és meleg helyen hagyjuk kelni 1 órát. Miután megkelt, 12 egyenlő részre ...

Datolyakenyér
Datolyakenyér

Az egyik kedvenc süteményem az aszalt és kandírozott gyümölcsökkel megpakolt gyümölcskenyér. Ez is ahhoz hasonló, de sokkal egészségesebb és megkockáztatom, hogy sokkal finomabb is. Extra szaftos, lisztet és cukrot nem tartalmaz, valamint hihetetlen, de az alapanyagok egy karamellás, melaszos, barnított vajas végeredményben kerülnek ki a sütőből. Ha valami egyszerű, mégis rendhagyó édességre vágysz, meg is találtad!

20220203_114759750_ios.jpg

12 szelethez:

  • 230 g magozott, ...
Banános chia puding
Banános chia puding

A legfinomabb desszerteknek nem feltétlenül kell bonyolultnak és időigényesnek lenniük. Erre tökéletes példa lehet a banánnal édesített, vegàn chia pudingom.

1463e642-1b68-4a08-83fe-1e52d7458d92.jpeg

1 adaghoz:

  • 1 db érett banán, villával összenyomkodva
  • 200 g mandulatej
  • 3 ek chia mag
  • 1 csipet só
  • 1 csipet fahéj

A hozzávalókat kimérjük és összekeverjük, majd mehet éjszakára a hűtőbe egy csatos üvegben. Másnap kanalazzuk egy tálkába, mehet rá friss eper, juharszirup és egy ...

Táblás csicseriborsó csokoládé
Táblás csicseriborsó csokoládé

Elsőre talán elvetemült ötletnek tűnhet, de el kell hinnetek, hogy működik. Mintha egy nagyon finom, törökmogyorós csokoládét nassolnátok - a csicseriborsó önmagában elég semleges ízű alapanyag, adjatok neki egy esély édesség gyanánt is!

cc8d0df3-e08c-45ff-91d6-f1cece907c76.jpeg

Hozzávalók:

  • 240 g főtt csicseriborsó (leszűrve, átmosva, leitatva)
  • 200 g hozzáadott cukrot nem tartalmazó étcsoki
  • 1 ek kókuszolaj
  • sópehely
  • A leitatott csicseriborsót szórjuk egy tepsire és toljuk a ...
Bounty házilag
Bounty házilag

Nyakunkon a nyár, érdemes előre betárazni sütésmentes finomságokkal. A helyetekben én biztos, hogy elmenteném ezt a receptet, mert egyszerűen tökéletes!

fa3d37d8-419a-49fb-95df-dc373f47ffe6.jpegfa3d37d8-419a-49fb-95df-dc373f47ffe6.jpeg

Hozzávalók:

  • 300 g tej
  • 100 g vaj
  • 80 g kristálycukor
  • 4 ek búzadara
  • 120 g kókuszreszelék
  • 200 g étcsokoládé
  • 2 tk étolaj

A tejet, a vajat és a cukrot egy lábasba mérjük és felforraljuk. Mehet hozzá a búzadara, amivel 1 percig kevergetve főzzük. Levesszük a tűzről és ...

148 kalóriás brownie
148 kalóriás brownie

e2858c7c-e1f7-4b53-9a14-4fdbabbd7950.jpege2858c7c-e1f7-4b53-9a14-4fdbabbd7950.jpegNevetségesen hangzik és lehet, hogy bele is lehet kötni, hogy nem igazi brownie, de minden diétázó nagyon hálás lesz érte.

e2858c7c-e1f7-4b53-9a14-4fdbabbd7950.jpeg

Négy kerámiahoz/két nagy szelethez:

  • 20 g zsírszegény (10-12 %) kakaópor
  • 12 g zero whey fehérje (a gyümölcsösökön kívül bármelyik ízű illik hozzá)
  • 18 g zabpehelyliszt
  • 20 g eritrit
  • 1 csipet só
  • 1 csipet sütőpor
  • 100 g zero kóla

A hozzávalókat csomómentesre keverjük és egy egyadagos, kis sütésálló ...

Édes bundáskenyér recept
Édes bundáskenyér recept

French toast, amit bárki könnyedén beilleszthet a diétájába vagy egészséges táplálkozásába. A kenyeret valami egészen érdekes és egészséges dologra cseréltem, a végeredmény egyszerűen tökéletes, french toast élményt kapunk. 

20210921_115923530_ios.jpg

6 adaghoz:

  • 180 g zabpehely
  • 480 g (növényi) tej
  • 1 csipet só
  • 2 db tojásfehérje

Egy nyeles lábasba mérjük a zabpelyhet, a tejet és a sót. Felforraljuk és közepes lángon, folyamatosan kevergetve 5 percig ...

Egyszerű házi kenyér
Egyszerű házi kenyér

Ez a néhány mondatos leírás nem ámítás, nem átverés. Mindent egyszerűen összegyúrunk, éjszaka pihenés a hűtőben, másnap sütés és egy mennyei, ropogós héjú, illatos házi kenyér a végeredmény.

20220227_110219640_ios.jpg

1 veknihez:

  • 900 g liszt
  • 550 g víz
  • 2 ek étolaj
  • 2 tk só
  • 14 g instant élesztő

Minden hozzávalót mérjünk a konyhagép üstjébe és a dagasztókampót használva dolgozzuk össze. Nem kell agyondolgozni, mert akkor nagyon tömör lesz a ...

Epres fánk muffin
Epres fánk muffin

20210922_100840920_ios.jpg

20210922_100910510_ios.jpg

Amerikai epres fánk, muffin formájában. Ízében és állagában megtévesztésig hasonlít az amerikai filmekből és fánkozókból jól ismert, rózsaszínű, epres fánkra.

12 darabhoz

A muffinhoz:

  • 70 g kókuszolaj, szobahőmérsékletű
  • 80 g vaj, szobahőmérsékletű
  • 100 g kristálycukor
  • 70 g barnacukor
  • 2 db tojás
  • 1,5 tk sütőpor
  • 1 késhegynyi szódabikarbóna
  • 1 mk só
  • 1 tk vaníliaesszencia
  • 280 g liszt
  • 240 g tejföl
  • 160 g eperdzsem
  • ...
Burgonyás pogácsa
Burgonyás pogácsa

Cukrászdai burgonyás pogácsa otthon, egy egyszerű technikával, hajtogatással.

20220130_143320120_ios.jpg

két tepsihez

  • 25 g friss élesztő
  • 150 g 3,5%-os tej
  • 1 tk cukor
  • 3 db közepes burgonya, sós vízben megfőve, áttörve és langyosra hűtve
  • 400 g liszt
  • 120 g zsír/150 g puha vaj vagy margarin
  • 1 db tojássárgája
  • 1 csapott ek só

A langyos tejbe keverjük a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt, majd meleg helyen felfuttatjuk. A liszttel összemorzsoljuk a ...

Egyéjszakás tahini-zabkása
Egyéjszakás tahini-zabkása

A legkényelmesebben, előző este, pár perc alatt elkészíthető reggeli. Hozzáadott cukor nélkül készült zabkása, melyet a szezámmagpaszta tesz tökéletesen krémessé és gazdaggá.

20220210_115640900_ios.jpg20220210_115640900_ios.jpg

1 adaghoz:

  • 45 g zabpehely
  • 120 g mandulatej
  • 1 nagy ek tahini
  • 2 ek aprított étcsoki
  • 1 tk juharszirup/méz/agave
  • 1 tk vaníliaesszencia
  • 1 csipet só

Az összes hozzávalót egy befőttes üvegbe mérjük, összekeverjük és éjszakára a hűtőbe tesszük. Másnap ...

Eclair fánk szelet
Eclair fánk szelet

20220201_124040870_ios.jpg

Na, hát most ez az álmaim süteménye! Két égetett tészta lap között egy selymes, dekadens cukrászkrém és egy brutál adag csoki ganache.

9 nagy szelethez

A cukrászkrémhez:

  • 100 g kristálycukor
  • 4 db tojássárgája
  • 40 g kukoricakeményítő
  • 1 mk só
  • 340 g 3,5%-os tej
  • 120 g habtejszín
  • 1 tk vaníliaesszencia
  • 30 g hideg vaj

Egy hőálló tálban keverjük ki a cukrot a tojássárgájával, a keményítővel és a sóval. Egy lábasba mérjük ...

Nyers répatorta
Nyers répatorta

20220120_111354310_ios.jpg

Sütésmentes, paleo, nyers répatorta falatkák, csupa egészséges alapanyagból, hozzáadott cukor nélkül.

16 kockához:

  • 130 g reszelt sárgarépa
  • 150 g magozott datolya
  • 40 g kókuszreszelék
  • 120 g törökmogyoró/dió
  • 55 g olvasztott kókuszolaj
  • 30 g kókuszliszt
  • 1 tk őrölt fahéj
  • 1 mk őrölt gyömbér
  • 1 mk frissen reszelt szerecsendió

A tetejére:

  • 65 g kesudió, 20 percre vízbe áztatva
  • 30 g konzerves kókusztej
  • 1 ek juharszirup
  • ...
Almás-fahéjas golyók
Almás-fahéjas golyók

20211027_114056660_ios.jpg

Házi almaszósszal indítunk, de nem kell megijedni, hipp-hopp elkészül, utána pedig már nincs sok dolgunk. Maga a desszert nagyon szaftos, krémes, ízre pedig olyan, mint egy jó házi almás pite.

Hozzávalók:

  • 1 db alma, apróra kockázva
  • 2 ek mandulatej
  • 80 g zabpehelyliszt 
  • 1 tk őrölt fahéj
  • 1 csipet só
  • 1 tk vaníliaesszencia 
  • 1 ek barnacukor
  • 1 ek juharszirup

Az almakockákat tegyük egy kis tálkába és mikrózzul 2-3 percig, amíg ...

Tejturmix Facebook oldal

Femina.hu - Olyan, mint Te!

dfdfdfd.png

Magyar Bloggerek

mbbk2_2.jpg

Vidék Íze

mbg-icon_c3-b_3.png

süti beállítások módosítása