Tejturmix

Sütőben sült, kívül kérges, belül krémes diétás túrógombóc, cukormentes áfonyaöntettel.

20-20 gombóchoz:

• 250 g zsírszegény túró
• 40 g natúr joghurt
• 4 g sütőpor
• 4 tk útifűmaghéj
• 25 g mák
• 2 ek eritrit
• 1/2 citrom héja
• 2 tk frissen facsart citromlé
• 1 tk vaníliaesszencia
• 1 db tojás

A túrót törjük át szűrőn és keverjük össze alaposan a többi hozzávalóval. Hagyjuk állni 10 percig. Formázzunk a masszából diónyi ...

A gyerekkori, fagyasztott Petit Danone felnőtt változata, valódi gyümölcsből, hozzáadott cukor nélkül.

Hozzávalók:

• 300 g light joghurt
• 100 g málna
• 100 g szeder
• 2 ek eritrit
• 80 g étcsoki, darabolva

Egy kis tálkába mérjük a málnát, rászórjuk az édesítőt és bedobjuk a mikróba 2 percre. Villával összenyomkodjuk és elkeverünk benne 100 g-ot a joghurtból. Ezt megismételjük a szederrel is. Egy szilikonos sütőpapírral bélelt tálcán ...

Finom és egészséges nasi Halloween-re, kicsiknek és nagyoknak egyaránt.

Hozzávalók:

• 2 db közepes alma
• 6 ek mogyoróvaj
• 1 marék hántolt napraforgómag
• 1 szelet sajt
• cukorka szemek

Az almákat megmossuk, szárazra töröljük és negyedekbe vágjuk, magházzal együtt. Egyszerre egy cikk almát magunk elé fektetünk egy vágódeszkán és a domború oldalán - két vágással - bemetsszük. A kapott szájakba mogyoróvajat kenünk és fogak gyanánt ...

Hihetetlenül egyszerű házi keksz, mondhatni két hozzávalóból. Nem minősül bűncselekménynek az sem, ha magát, hummuszt tunkolsz vele.

Hozzávalók:

• 240 g hummusz
• 100 g zabpehelyliszt 
• 1 tk köménymag

Mérjük ki a három hozzávalót és keverjük össze alaposan. Egy ragacsos tésztát kell kapnunk. Tegyük a tésztát két ív sütőpapír közé és nyújtsuk 5 mm vékonyra. Emeljük át egy tálcára és tegyük a fagyasztóba 15 percre. Egy választott ...

Rendkívül egyszerűen elkészíthető amerikai palacsinta, darabja csak 45 kalóriával. 

10 db palacsintához:

45 kcal/db

• 90 g zabpehely
• 6 db tojásfehérje
• 225 g sovány joghurt
• 1 tk vaníliaesszencia
• 1 mk őrölt fahéja
• 1 mk só
• 2 ek eritrit

Az összes hozzávalót turmixoljuk simára. Egy tapadásmentes serpenyőben süssük meg adagonként, alacsony lángon. A masszába tehetünk még bogyós gyümölcsöket vagy cukormentes csokidarabokat. ...

Ha valami igazán különleges és egészséges reggelire vagy desszertre vágynál, neked találták ki ezt az acai-turmixot.

Hozzávalók:

• 2 db fagyasztott, felkarikázott banán
• 100 g fagyasztott áfonya
• 150 g mandulatej
• 4 ek acai por
• 1 ek mogyoróvaj
• 1 csipet őrölt fahéj

Az összes hozzávalót egy erős turmixba vagy késes konyhagépbe mérjük és szép simára pürésítjük. Kenjük egy tálkába még hidegen és szórjuk meg a kedvenc ...

Pofonegyszerűen elkészíthető csokis-kókuszos chia puding. A legnehezebb része, hogy bírjuk kivárni.

2-3 adaghoz:

• 20 g holland kakaópor
• 3 ek méz
• 1 csipet só
• 1 ek vaníliaesszencia
• 120 g kókusztej
• 60 g chia mag

A kakaóporból, a mézből, a sóból és a vaníliából keverjünk egy egynemű pasztát. Engedjük fel a tejjel és keverjük jó simára, végül mehet bele a chia mag is. Éjszakára tegyük hűtőbe. Másnap keverjük át alaposan és ...

A tomboló hőségben nincs párja egy nagy pohár, házilag készített, görögdinnyés jégkásának.

2x500 ml-hez:

• 1 kg görögdinnye
• 2 db lime leve
• 2 ek méz/agavé/juharszirup
• 80 g víz

A görögdinnyét kimagozzuk, felkockázzuk és nagy tálcára sorakoztatjuk, úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. Tegyük a fagyasztóba egy éjszakára. Másnap tegyük a megfagyott dinnyekockákat egy erős turmixgépbe vagy késes konyhagépbe. Adjuk hozzá a limelevet, az ...

Ha valami könnyű, frissítően üde desszertre vágysz, de számolod a kalóriákat, neked találták ki ezt a magas fehérjetartalmú, hamis túrógombócot.

41 kcal/db

20 db gombóchoz:

• 400 g cukormentes kókusztej
• 75 g búzadara
• 45 g eritrit
• 1 csipet só
• 220 g zsírszegény túró
• 1/2 citrom reszelt héja
• 1 tk vaníliaesszencia

Egy kis lábasba mérjük a kókusztejet, a búzadarát, az eritritet és a sót. Közepes lángon, folyamatosan kevergetve ...

Erre a szeletre nyugodtan lehet használni a “délig tartó lendület” szlogent. Pár, könnyen beszerezhető alapanyagra és egy késes konyhagépre van szükségünk, aztán indulhat a buli. Mogyoróvajas, nem túl édes zabszelet, roppanós csokival a tetején.

8 szelethez:

• 100 g apró szemű zabpehely
• 100 g zabpehelyliszt
• 50 g eritrit
• 50 g természetes mogyoróvaj
• 50 g pörkölt, aprított sós mogyoró
• 100 g konzerves kókusztej
• 60 g étcsoki
• 1 tk ...

Lehet, hogy nem is szabadna receptnek neveznem ezt a házi fagyit, inkább csak ötletet szeretnék adni a nyári hőség átvészeléséhez. Így készíts házilag mangós hűsítőt, három alapanyagból, gép nélkül.

4 adaghoz:

• 420 g fagyasztott mangó kockák
• 390 g konzerves kókusztej
• 2 ek méz

A hozzávalókat egy erős turmixba, vagy késes robotgépbe (cutter/food processor) mérjük és egészen simára pürésítjük. Ha kevés a folyadék, nyugodtan ...

Első ránézésre megtévesztő lehet a megjelenése ennek a hamis túrós pogácsának. Viszont igazi ízbomba, mely pillanatok alatt összedobható, egészségesebb is, mint egy hagyományos pogácsa és komolyan mondom, hogy brutál finom. 

15 darabhoz:

• 120 g zabpehely
• 200 g reszelt trappista sajt
• 200 g túró
• 3 db tojás
• 1 mk só
• 1 marék finomra vágott friss fűszer (esetemben metélőhagyma)

Minden hozzávalót egy keverőtálba mérünk. Alaposan ...

Pofonegyszerű kevert tésztás sütemény, melyben a fehér csokoládé, az eper és az Oreo keksz alkot tökéletes hármast.

Hozzávalók:

• 300 g puha vaj
• 300 g porcukor
• 1 tk vaníliaesszencia
• 5 db tojás
• 350 g liszt
• 6 g sütőpor
• 1 mk só
• 30 g holland kakaópor
• 8 db Oreo, összetörve 

A díszítéshez:

• 2 db Oreo, összetörve
• 1 ek liofilizált eper
• 90 g fehércsoki
• 1 ek olaj

A szobahőmérsékletű vajat habosra keverjük a ...

Mézzel puhára sült banán, rajta egy magvas-zabpelyhes ropogós réteg, a kettőt pedig vaníliás tej fogja össze. Egy ízekben és textúrákban gazdag, tartalmas reggeli, ami garantáltan felpörget.

4 adaghoz:

• 2 db banán
• 100 g választott gyümölcs/aszalvány
• 90 g akácméz
• 90 g zabpehely
• 50 g darabolt, pörkölt dió/mogyoró/kesudió
• 1/2 tk sütőpor
• 1 tk őrölt fahéj
• 1 csipet só
• 240 g tej
• 1 db tojás
• 1 tk vaníliaesszencia

A ...

Isteni karfiol alapú pizza - gyors házi szósszal, sajttal és füstölt sonkával. Ráadásul gluténérzékenyek és diétázók is bátran fogyaszthatják.

Az alaphoz:

• 1 kisebb fej karfiol
• 1 db tojás
• 100 g reszelt trappista sajt
• 1 ek olívaolaj
• 1 tk szárított oregánó
• só, bors

A karfiolt lemossuk, kisebb darabokra vágjuk és késes konyhagépben összeaprítjuk. Hőálló tálba tesszük, műanyag fóliával szorosan lefedjük és a mikróba ...

Megannyi hajszálvékony almaszelet, melyet egy vajas palacsintatészta tart össze - a végeredmény egy hideg, pudinghoz hasonlító finomság.

18 cm átmérőjű tortaformához:

• 2 db tojás
• csipet só
• 50 g kristálycukor
• 100 g zsíros tej
• 1 db citrom reszelt héja
• 30 g olvasztott vaj
• 80 g liszt
• 1 tk sütőpor

A hozzávalókat egy turmixgépbe mérjük és simára keverjük. A forma alját kibéleljük szilikonos sütőpapírral, oldalát kivajazzuk, a ...

Látványos csokoládés keksz, rendkívül egyszerűen. Egy szép tálba helyezve bármely ünnepi asztalon megállja a helyét, mindenki a recept után fog kérdezni.

30 darabhoz (2 tepsihez) :

• 170 g liszt
• 170 g porcukor 
• 6 g sütőpor
• 60 g holland kakaópor
• 1 csipet só
• 50 g szobahőmérsékletű, puha vaj
• 2 db tojás

A forgatáshoz:

• 100 ...

A következő egy nagyon egyszerű recept, amit bárki nyugodtan fogyaszthat, aki odafigyelne az alakjára, de a finom sütikről nem szeretne lemondani.

12 darabhoz:

• 3 db tojás
• 100 g eritrit (melynek édesítő ereje 60-80%-a a sima kristálycukornak) 
• 150 g zabtej
• 1 db pürésített banán
• 150 g zabliszt
• 2 tk sütőpor
• 1 csipet só
• 1 tk őrölt fahéj
• 100 g mirelit erdei gyümölcs

Az egész tojásokat habosra keverjük az édesítőszerrel, majd ...

Aki szereti a házi és a francikra krémeseket, most egy újabb kedvencre talált. Az albán krémes egy könnyű kakaós piskótával és egy nagy adag tejszínhabbal növeli az élvezeteket. 

egy gáztepsihez (kb. 30x45 cm)

A kakaós piskótához:

• 7 db szobahőmérsékletű tojássárgája
• 180 g kristálycukor
• 20 g vaníliás cukor
• 12 ek víz
• 200 g liszt
• 1 cs (12 g) sütőpor
• 1 mk szódabikarbóna
• 1 mk só
• 2 ek holland kakaópor

A tojásokat ...

Szilvás gombóc készítése, kuglóf formájában igen is lehetséges. A szaftos tésztába került friss szilva és pirult gríz, egyértelműen a szilvás gombóc élményét hozza. Fantasztikus őszi desszert, fahéjas illata pedig az egész házat körbelengi.

Hozzávalók:

• 200 g liszt
• 50 g búzadara
• 150 g szobahőmérsékletű vaj
• 200 g barnacukor
• 3 db tojás
• 200 g kockára vágott szilva
• 8 g sütőpor
• 1 mk szódabikarbóna
• 2 mk őrölt fahéj

Ha már divat apró palacsintákat sütni, miért ne kezdhetnénk mini fánkok gyártásába?! A tészta három alapanyagból áll és egy perc alatt elkészíthető - mutatom, hogyan.

2-3 adaghoz

Hozzávalók:

• 140 g liszt
• 1/2 tk sütőpor
• 190 g natúr joghurt

A mázhoz:

• 250 g porcukor
• 75 g olvasztott vaj
• 4 ek tej
• 1 tk vanília
• 2 ek kakaópor

Egy fakanállal összekeverjük a tészta hozzávalóit. A tésztát sima csővel ellátott ...

A klasszikus pálmalevél talán a világ legegyszerűbb sütije. Na persze, ha bolti tésztából készül. A tésztán kívül alig néhány alapanyagra és egy szabad fél órára van szükség és kész is ez a ropogós, vajas finomság.

18-20 darabhoz:

• 1 cs (400 g) friss leveles tészta
• 30 g olvasztott vaj
• 100 g kristálycukor
• 2 tk őrölt fahéj
• 1 db tojás

A leveles tésztát konyhapulton hagyjuk kiengedni 10-15 perc alatt. A vajban elkeverük a fahéjat ...

Angliában nagy hagyománya van az úgynevezett sajtos biscuit-eknek. Nem is csodálom, hiszen nagyon kevés munkával egy ízekben gazdag sós puffancsot készíthetünk. Az enyémbe most parmezán és roppanós, kisütött zsályalevél került.

20 darabhoz:

• 260 g liszt
• 1 ek sütőpor
• 1 tk só
• 170 g hideg, kockázott vaj
• 120 g ivós kefír
• 1 db tojás
• 75 g reszelt parmezán sajt
• 15 g friss zsálya levél

A lisztet, a sütőport és a sót nedves ...

A trifle egy angol krémdesszert, amit számos módon variálhatunk. Készülhet például brownie kockákkal és meggyel, keksszel és karamellel, de készülhet belőle trópusi változat is. Én most utóbbit hoztam el nektek, ez a legfrissebb, legkönnyebb verzió, amivel egy nyári kerti partin az összes vendéget leveheted a lábáról.

Hozzávalók:

• 500 g tejföl
• 280 g porcukor
• 1 db citrom reszelt héja
• 1 db lime reszelt héja és leve
• 1 tk vaníliaesszencia
...