Tejturmix

Péter Dani blogja


Kókuszos keksztekercs
Kókuszos keksztekercs

20200723_132932-01.jpeg

Nincs kedved bekapcsolni a sütőt a nyári hőségben, de készítenél valami finom és egyszerű édességet? Mutatom, én hogyan készítem - a ma már klasszikusnak mondható -, kókuszos keksztekercset.

20200723_132915-01.jpeg

2 rúdhoz

A kekszes réteghez:

  • 200 g finomra darált zabkeksz
  • 200 g finomra darált háztartási keksz
  • 50 g darált dió
  • 50 g kókuszreszelék
  • 200 g porcukor
  • 5 ek holland kakaópor
  • 2 mk só
  • 2 ek rum
  • 200 g zsíros tej
  • 100 g feketekávé

...

Gumicukor házilag
Gumicukor házilag

20200708_140818-01.jpeg

Egy gumicukorhoz hasonló nasit egyből máglyán égetnek el, egészségtelennek gondolva azt. Házilag elkészítve viszont diétás és egészséges finomság lehet belőle. Mutatom, hogyan készül.

20200708_140505-01.jpeg

3 gumicukor szilikon formához:

  • 235 g hozzáadott cukortól mentes, jó minőségű gyümölcslé (én görögdinnyés ízesített ásványvizet használtam a fotón látható macikhoz)
  • 20 g zselatin por
  • 2 ek méz
  • 1/2 tk citromsav (elhagyható)

A választott ízű, ...

Túrós pite
Túrós pite

20200208_151053-01.jpeg

A házi almás pite az egyik kedvenc desszertem. Mivel nincs még almaszezon, kipróbáltam egy vaníliás-citrusos túrótöltelékkel és mennyei lett a végeredmény. Próbáld ki te is, remek vendégváró lehet nyári bulikon, szülinapokon vagy családi grillezéseken.

20200208_151033-01.jpeg

A tésztához:

  • 400 g liszt
  • 150 g porcukor
  • 150 g zsír
  • 6 g sütőpor
  • 200 g tejföl
  • csipet só

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, cipót formálunk belőle és műanyag fóliába ...

Sütőporos pogácsa
Sütőporos pogácsa

13fac1e1-0902-4013-afb3-fdcecb971790.jpeg

Ha váratlan vendégek jelentkeznek be, vagy egyszerűen csak nincs kedved vagy időd élesztős pogácsával pepecselni, akkor neked találták ki ezt a receptet. Nagyon finom, omlós és ízekben gazdag pogácsa, amiről senki nem mondaná meg, hogy sütőporral készült.

20200617_171743-01.jpeg

Hozzávalók:

  • 500 g liszt
  • 1 tk só
  • 410 g tejföl
  • 100 g puha vaj
  • 15 g sütőpor
  • 120 g reszelt sajt

A sajt kivételével a hozzávalókat a konyhagép üstjébe mérjük és alaposan ...

Diétás brownie
Diétás brownie

20200624_143439-01.jpeg

Tombol a nyár, sokan a nyári bodyn dolgoznak, ennél is többen viszont ragaszkodnának a megszokott, finom nasikhoz. Ezt, a nyári diétát támogatva hoztam nektek egy alakbarát brownie receptet. Nem állítom, hogy ezt fogyasztva fogsz nagy súlyt leadni, de kezdetnek nem rossz és még istenien finom is.

20200624_143521-01.jpeg

Hozzávalók:

  • 125 g 70%+ étcsoki
  • 50 g kókuszzsír
  • 3 db tojás
  • 150 g kókuszcukor
  • 1 tk rum
  • 1 tk vaníliaesszencia
  • 90 g mandulaliszt
  • 30 g holland ...
Barnított vajas zabkeksz
Barnított vajas zabkeksz

20200511_163830-01.jpeg

Házi zabkeksz téren azt hittem már nem lehet újat mutatni. Most viszont felturbóztam az egyik kedvenc receptemet barnított vajjal és pörkölt, sós mogyoróval. A végeredmény hihetetlenül finom lett.

20200511_164158-01.jpeg

20 db nagy kekszhez

Hozzávalók:

  • 270 g zabliszt (zabpehely kávédarálóban finomra őrölve)
  • 90 g zabpehely
  • 2 kk szódabikarbóna
  • 170 g vaj
  • 130 g barnacukor
  • 160 g méz
  • 2 db tojás
  • 2 tk vaníliaesszencia
  • 45 g kókuszreszelék
  • 70 g sós ...
Egyszerű banános muffin
Egyszerű banános muffin

20200307_141848.jpg

Ha a vasárnapi ebéd után valami gyorsan összedobható desszertre vágynál, tökéletes választás ez az egyszerű banános muffin.

Pro tipp: Amennyiben csak kemény, éretlen banán van a kamrádba, szurkáld meg fogpiszkálóval és dobd a sütőbe 200°C-ra. Süsd egészen addig, amíg a banán héja fekete lesz. Melegen, óvatosan hámozd meg és így használd a sütihez.

1_7.jpg

12 darabhoz:

  • 2 db érett banán
  • 1 db tojás
  • 100 g kristálycukor
  • 80 g olaj
  • ...
Csokis-narancsos kuglóf
Csokis-narancsos kuglóf

20200113_142550-01.jpeg

A kuglóf tökéletes választás ha nincs sok időd desszerttel bajlódni, nehéz technológiákkal ügyeskedni, de még is valami látványosat és nem mellesleg, finomat szeretnél.

Hozzávalók:

  • 250 g liszt
  • 1 csomag (12 g) sütőpor
  • 1 csipet só
  • 80 g kandírozott narancs, apróra vágva
  • 250 g szobahőmérsékletű vaj
  • 150 g kristálycukor
  • 1 tk vaníliaesszencia
  • 3 db tojás
  • 1 db narancs reszelt héja és leszűrt leve
  • a díszítéshez: 90 g olvasztott ...
Nádasdi holdacska
Nádasdi holdacska

1_15.jpeg

Az ünnepek előtt és alatt szerintem mindenki elég időt töltött a konyhában   sütéssel és főzéssel. Így most egy szupergyors receptet hoztam, akiről senki nem mondaná meg, hogy 20 perc alatt dobtad össze . Egy elfeledett klasszikus ez a süti, a   Nádasdi   holdacska, ami a gyerekkoromat idézi.  

2_11.jpeg

egy, kb. 25x35 cm-es, magasfalú tepsihez  

A tésztához: 

  • 210 g liszt  
  • 100 g porcukor  
  • 90 g zsír  
  • 12 g sütőpor  
  • 1 citrom átszűrt ...
Erdei gyümölcsös smoothie bowl
Erdei gyümölcsös smoothie bowl

20190920_122741400_ios.jpg

A smoothie bowl egy sűrű, kanállal fogyasztható, egészséges turmix, ami egy brunch vagy egy gyors reggeli főszereplője is lehet. Ezerféleképpen variálható finomság, amit a saját szájízednek megfelelően variálhatsz. Mivel a recept alig néhány összetevőből áll, érdemes minőségi alapanyagokból elkészíteni.

20190920_122946000_ios.jpg

Hozzávalók (egy adaghoz) :

  • 180 g fagyasztott erdei gyümölcs
  • 1 db banán, felkarikázva lefagyasztva
  • 3 ek kókusztejszín
  • 2 ek akácméz
  • ...
Csokis-mandulás muffin sütőtökkel
Csokis-mandulás muffin sütőtökkel
a recept tojást tartalmaz


20190921_104644600_ios.jpg

A recept speciális lisztkeveréket használ, így desszertünk végeredményben egy paleo, gluténmentes, hozzáadott cukortól mentes, tej- és szójamentes finomság. ...és akkor mégis mi van benne?

20190921_104802300_ios.jpg

Hozzávalók (8 db muffinhoz) :

  • 140 g Szafi Reform étcsokoládé ízű muffin keverék (nem szponzorált tartalom)
  • 1 mk őrölt fahéj
  • 1 mk frissen őrölt szerecsendió
  • 40-50 g eritritnek megfelelő kristályos édesítőszer
  • 4 db közepes tojás
  • 20 g ...
Halloween cupcake
Halloween cupcake

1_5.jpg

Itt is vagyok egy újabb halloweeni finomsággal, amiről mindenki eldönteni, hogy félelmetes vagy inkább aranyos. Egy biztos, hogy eszméletlenül finom. Kókuszliszttel készült, könnyű muffin alap, tetején pedig egy selymes svájci habcsókvajkrém. Egy kis precizitással és időráfordítással, te leszel a Halloween este sztárja, ha ezt teszed az asztalra. ...és talán még a beöltözést is megúszhatod vele.

2_5.jpg

3_5.jpg

A muffinokhoz (12 db) :

  • 55 g kókuszliszt
  • 50 g ...
Szénhidrátcsökkentett Halloween brownie
Szénhidrátcsökkentett Halloween brownie

8291f5fb-811a-4d1f-9cea-234cd8c0877c.jpeg

A legtöbb esetben nem örülnénk ha süteményeink tetejére giliszták, csontok és földdarabkák kerülnének. Ez Halloweenkor viszont nem igaz, a buli sztárja leszel, ha elkészítet ezt a félelmetes browniet. 

b4408435-2f53-4938-997f-8650b380541d.jpeg

A browniehoz:

  • 130 g olvasztott vaj
  • 140 g xilit
  • 70 g holland kakaópor
  • 80 g mandulaliszt
  • csipet só
  • 1 tk sütőpor
  • 2 db tojás

A tetejére:

  • 150 g cukormentes, vaníliás krémtúró (tetszőleges, gél állagú ételfestékkel ...
Tápiókapuding
Tápiókapuding
Egyszerű és gyors alaprecept


20190901_131941-01.jpg

Életemben először a Miért éppen Minnesota? c. romantikus vígjátékban hallottam a tápiókáról, ami már lassan tíz éve volt. Na, hát ennyi időnek kellett eltelni, hogy végre én is elkészítsem és kitapasztaljam a tökéletes mértékeket. Gyors, egyszerű és ezerféleképpen variálható, egyszerűen imádom. 

20190901_132105-01.jpg

6 adaghoz:

  • 100 g tápióka gyöngy
  • 2 teáskanál vanílaesszencia
  • 300 ml víz
  • 6 dl mandulatej
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 csipet só
  • 100 ...
Málnás görög joghurttorta - SÜTÉS NÉLKÜL!
Málnás görög joghurttorta - SÜTÉS NÉLKÜL!

received_2220893221557526.jpeg

Ilyen kánikulában kinek van kedve bekapcsolni a sütőt? Na ugye! Nekem se. Még jó, hogy ezt a frissítő, üde tortát kevés munkával is elkészítheted sütés nélkül.

Előre is bocsi a nem megszokott minőségű fotókért. Facebook-ra feltöltöttem a képet és özönlöttek az üzenetek, hogy jöjjön hozzá recept. A fotók nem, de a desszert minősége tökéletes.

received_680968649021863.jpeg

Az alaphoz:

  • 215 g Győri Édes omlós, édes keksz ledarálva
  • 1 evőkanál nádcukor
  • ...
Tökéletes brownie
Tökéletes brownie

1_2.jpg

Bevallom, még soha ez előtt nem sütöttem browniet. Miért? Egyszerűen soha nem értettem, hogy egy szelet, töltelék nélküli, csokis kis süteményben mi lehet olyan nagy szám. Hétvégén, egy buli másnapján valami házi édességre vágytam, így egyből beugrott a brownie, hiszen azt tudtam, hogy csak össze kell kevernem a kimért alapanyagokat. Megkerestem Martha Stewart chewy brownie receptjét, kicsit alakítottam rajta és azonnal ment is a sütőbe. A végeredmény ...

Házi Sport szelet
Házi Sport szelet

image2.jpeg

Egy elfeledett, retró nyalánkság, amit mindenki imád. Ezer éve nem ettem házi Sport szeletet, de szerintem még nem is készítettem, viszont egyszerűen szerelembe estem vele. Az egyik kedvenc desszertem lett.

image4.jpeg

Hozzávalók (10-12 szelethez) :

  • 500 g darált háztartási keksz
  • 250 g vaj
  • 200 g zsíros tej
  • 200 g kristálycukor
  • 3 evőkanál, átszitált, holland kakaópor
  • 30 g rum
  • 2 tk vaníliaesszencia
  • 1 tk só

Egy nagy tálba szórjuk a darált ...

Almás kuglóf
Almás kuglóf

20181115_135436-01.jpeg

Ez is egy olyan finomság, amit mindenképpen ki kell próbálnod és ünnep vagy alkalom se kell hozzá. Elég egy édes száj és pár, otthon fellelhető alapanyag.

20181115_135558-01.jpeg

Hozzávalók:

  • 200 g liszt
  • 50 g búzadara
  • 150 g szobahőmérsékletű vaj
  • 200 g nádcukor
  • 3 db tojás
  • 3 db alma
  • 8 g sütőpor
  • 1 mokkáskanál szódabikarbóna
  • 2 mokkáskanál őrölt fahéj
  • 50 g mazsola
  • 120 g durvára tört, pirított dió

A tetejére:

  • ízlés szerint ...
Vajas kocka
Vajas kocka

20180720_140804-01.jpeg

Hé, Dani, hiszen az előző recepted is sós sütemény volt!  Így igaz, viszont hamarosan belépünk a farsangi időszakba és szerintem sokatoknak segítség lehet az ilyesféle partikaja. Anyukáknak akiknek valamit be kell vetni az iskolai farsangon, vagy akár a gyerekeknek, hiszen együtt is elkészíthetők a falatok, annyira egyszerű az egész.

20180720_140742-01.jpeg

A tésztához:

  • 300 g liszt
  • 220 g szobahőmérsékletű vaj (vagy 160 g zsír)
  • 20 g élesztő
  • 1 db tojássárgája
  • ...
Aranyélet inspirálta fekete csokoládé mousse
Aranyélet inspirálta fekete csokoládé mousse

20181111_151937-01.jpeg

Először is szeretném leszögezni, hogy a következő gondolatok és a rajongásom nem szponzoráció eredménye, valóban így érzek és így gondolkodom az egész témáról. Az Aranyélet az egyik kedvenc sorozatom. Nem úgy szeretem, hogy „ ahhoz képest, hogy magyar ”, hanem tényleg élvezem, és mindhárom évad lekötött. Pár hete debütált a harmadik évad az HBO GO -n, egy vasárnapi napon, én aznap le is daráltam az egészet. Kicsit sajnálom, hogy vége lett, de ...

Egyszerű banánkenyér
Egyszerű banánkenyér


1_6.jpeg

Jöhet egy szelet langyos banánkenyér, amin a kedvenc jégkrémed olvadozik és lassan csordogál rajta egy selymes karamellöntet?

2_4.jpeg

egy püspökkenyérformához:

  • 140 g szobahőmérsékletű vaj + 1 ek a forma kenéséhez
  • 140 g kristálycukor
  • 2 db tojás
  • 140 g liszt + 1 ek a forma szórásához
  • 2 tk sütőpor
  • 1 mokkáskanál őrölt fahéj
  • 2 db érett banán, villával összenyomkodva

tálaláshoz:

3_2.jpeg

A ...

Pizzás muffin
Pizzás muffin

20180720_142511-01.jpeg

A hűvös estéken nagyon jól tud esni egy mediterrán muffin. Minden falat elrepít egy olasz, tengerparton lévő trattoriába, ahol a pizzán nyúlik a mozzarella és jönnek Aperol Spritz körök. 

12 db muffinhoz:

  • 2 db tojás
  • 100 g olaj
  • 100 g görögjoghurt
  • 50 g reszelt parmezán
  • 200 g liszt
  • 2 mokkáskanál sütőpor
  • 1 mokkáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál fokhagymagranulátum
  • 2 teáskanál só
  • 2 teáskanál finomra aprított, friss ...
Szedres muffin
Szedres muffin
gyors és egyszerű

20181025_153341-01.jpeg

Ma egy finom, szedres muffin illatával töltöttem meg a házat, ebben a zordra váltott őszi időben.

12 db muffinhoz:

  • 100 g puha vaj
  • 140 g nádcukor
  • 2 db tojás
  • 140 g görög joghurt
  • 1 teáskanál vaníliaesszencia
  • 2 evőkanál zsíros tej
  • 250 g liszt
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • csipet só
  • egy marék szeder
  1. A puha vajat habosra keverjük a cukorral.
  2. Egyenként bele ütjük a tojásokat, mehet hozzá a joghurt, ...
Almarózsa
Almarózsa
fázisfotókkal

20181006_134158-01.jpeg

20181006_134221-01.jpeg

Ezúttal a szuper egyszerű, de annál finomabb és díszesebb almarózsa receptjét hoztam el nektek - most először, fázisfotókkal a blogon.

Hozzávalók (8 db) :

  • 1 csomag (270 g) Tante Fanny friss leveles tészta
  • 2 db piros alma
  • fél citrom leve
  • 2 evőkanál sárgabaracklekvár
  • 1 evőkanál víz
  • 2 evőkanál barnacukor
  • 1 teáskanál fahéj
  • porcukor a tálaláshoz
  • olaj a forma kenéséhez

 Egy nagy hőálló tálat engedjünk meg félig ...

Tejturmix Facebook oldal

Femina.hu - Olyan, mint Te!

dfdfdfd.png

Magyar Bloggerek

mbbk2_2.jpg

Vidék Íze

mbg-icon_c3-b_3.png

süti beállítások módosítása