Tejturmix

Péter Dani blogja


Egyéjszakás tahini-zabkása
Egyéjszakás tahini-zabkása

A legkényelmesebben, előző este, pár perc alatt elkészíthető reggeli. Hozzáadott cukor nélkül készült zabkása, melyet a szezámmagpaszta tesz tökéletesen krémessé és gazdaggá.

20220210_115640900_ios.jpg20220210_115640900_ios.jpg

1 adaghoz:

  • 45 g zabpehely
  • 120 g mandulatej
  • 1 nagy ek tahini
  • 2 ek aprított étcsoki
  • 1 tk juharszirup/méz/agave
  • 1 tk vaníliaesszencia
  • 1 csipet só

Az összes hozzávalót egy befőttes üvegbe mérjük, összekeverjük és éjszakára a hűtőbe tesszük. Másnap ...

Sajtos-fokhagymás majomkenyér
Sajtos-fokhagymás majomkenyér

Pihe-puha lapos kenyér, lekenve fokhagymás mézzel és sajttal megtömve. Ugyan a majomkenyérben az a jó, hogy könnyen megosztható másokkal, de senki sem fog elítélni ha félrevonulsz az egésszel. Én megértem!

20210719_110936220_ios.jpg

4 főre

A tésztához:

  • 1 db tojás
  • 20 g kristálycukor
  • 3 g instant élesztő
  • 200 g liszt
  • 3 g só
  • 80 g langyos tej
  • 30 g puha vaj

Egy tálkában habarjuk el a tojást és tegyünk félre belőle két teáskanállal. A többit pedig ...

Egyszerű chia puding recept
Egyszerű chia puding recept
Csokis-kókuszos chia puding

Pofonegyszerűen elkészíthető csokis-kókuszos chia puding. A legnehezebb része, hogy bírjuk kivárni.

20210814_100449240_ios.jpg

2-3 adaghoz:

  • 20 g holland kakaópor
  • 3 ek méz
  • 1 csipet só
  • 1 ek vaníliaesszencia
  • 120 g kókusztej
  • 60 g chia mag

A kakaóporból, a mézből, a sóból és a vaníliából keverjünk egy egynemű pasztát. Engedjük fel a tejjel és keverjük jó simára, végül mehet bele a chia mag is. Éjszakára tegyük hűtőbe. Másnap keverjük át alaposan és ...

Jégkása házilag
Jégkása házilag
Görögdinnye-jégkása

A tomboló hőségben nincs párja egy nagy pohár, házilag készített, görögdinnyés jégkásának.

20210731_141612830_ios.jpg

2x500 ml-hez:

  • 1 kg görögdinnye
  • 2 db lime leve
  • 2 ek méz/agavé/juharszirup
  • 80 g víz

A görögdinnyét kimagozzuk, felkockázzuk és nagy tálcára sorakoztatjuk, úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. Tegyük a fagyasztóba egy éjszakára. Másnap tegyük a megfagyott dinnyekockákat egy erős turmixgépbe vagy késes konyhagépbe. Adjuk hozzá a limelevet, az ...

Házi fagyi gép nélkül
Házi fagyi gép nélkül

Lehet, hogy nem is szabadna receptnek neveznem ezt a házi fagyit, inkább csak ötletet szeretnék adni a nyári hőség átvészeléséhez. Így készíts házilag mangós hűsítőt, három alapanyagból, gép nélkül.

20210624_140917380_ios_1.jpg

4 adaghoz:

  • 420 g fagyasztott mangó kockák
  • 390 g konzerves kókusztej
  • 2 ek méz

A hozzávalókat egy erős turmixba, vagy késes robotgépbe (cutter/food processor) mérjük és egészen simára pürésítjük. Ha kevés a folyadék, nyugodtan ...

Sült zabkása
Sült zabkása

20210213_133551-01.jpeg

Mézzel puhára sült banán, rajta egy magvas-zabpelyhes ropogós réteg, a kettőt pedig vaníliás tej fogja össze. Egy ízekben és textúrákban gazdag, tartalmas reggeli, ami garantáltan felpörget.

4 adaghoz:

  • 2 db banán
  • 100 g választott gyümölcs/aszalvány
  • 90 g akácméz
  • 90 g zabpehely
  • 50 g darabolt, pörkölt dió/mogyoró/kesudió
  • 1/2 tk sütőpor
  • 1 tk őrölt fahéj
  • 1 csipet só
  • 240 g tej
  • 1 db tojás
  • 1 tk vaníliaesszencia

A ...

Szedres tápiókapuding
Szedres tápiókapuding
chia maggal

20210112_124044-01.jpeg

Könnyed, frissítő tápiókapuding egy nagy adag szederrel és kókuszos chia maggal.

20210112_124226-01.jpeg

8 adaghoz

A tetejére:

  • 200 g kókusztej
  • 2,5 ek chiamag
  • 2 ek kókuszreszelék
  • 1 ek akácméz

Minden hozzávalót összekeverünk egy kis tálkában és - műanyag fóliával lefedve - hűtőbe tesszük éjszakára.

A tápiókapudinghoz:

  • 100 g apró szemű tápiókagyöngy 
  • 300 g víz
  • 150 g szeder
  • 500 g kókusztej
  • 1 db citrom reszelt héja
  • 60 g ...
Egészséges nasi
Egészséges nasi
Mézes-füstölt paprikás dió

20210107_113955-01.jpeg

Valami egészséges, de finom rágcsálnivalóra vágynál este a TV előtt? Tökéletes választás ez az illatos, mézes-füstölt paprikás dió.

3 adaghoz:

  • 230 g dió/kesu/pekán/mogyoró/pisztácia
  • 1,5 ek füstölt édes paprika
  • 1 ek akácméz
  • 2 mk fokhagyma granulátum
  • 1,5 tk só

A diót egy tálba mérjük és alaposan összeforgatjuk a mézzel és a füstölt paprikával. Egy szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire terítjük és betoljuk a 180°C-ra ...

Habos almás pite
Habos almás pite

20200919_144651-01.jpeg

Mondhatjátok, hogy beakadt nálam a lemez, hiszen többször is elmondtam, hogy az egyik nagy kedvencem a házi almás pite. Mivel legutóbb a házi krémest turbóztam fel, most az almás pite esett áldozatul.

20200919_144722-01.jpeg

kb. 30x40 cm-es tepsihez

Hozzávalók:

  • 1 kg reszelt alma
  • 190 g kristálycukor
  • 2 ek méz
  • 2 tk őrölt fahéj
  • 1 db citrom leve és reszelt héja
  • 5 db tojás
  • 150 g porcukor
  • 500 g rétesliszt
  • 1 cs (12 g) sütőpor
  • 250 g szobahőmérsékletű ...
Gumicukor házilag
Gumicukor házilag

20200708_140818-01.jpeg

Egy gumicukorhoz hasonló nasit egyből máglyán égetnek el, egészségtelennek gondolva azt. Házilag elkészítve viszont diétás és egészséges finomság lehet belőle. Mutatom, hogyan készül.

20200708_140505-01.jpeg

3 gumicukor szilikon formához:

  • 235 g hozzáadott cukortól mentes, jó minőségű gyümölcslé (én görögdinnyés ízesített ásványvizet használtam a fotón látható macikhoz)
  • 20 g zselatin por
  • 2 ek méz
  • 1/2 tk citromsav (elhagyható)

A választott ízű, ...

Törökméz
Törökméz

20180705_133521-01.jpeg

Egy végtelenül egyszerű, profizmust nem igénylő csemege, melynek elkészítése közben egyedül magunk testi épségére érdemes ügyelni.

20180705_133600-01.jpeg

Hozzávalók (5-6 adaghoz) :

  • vaj, a tál kenéséhez
  • 200 g kristálycukor
  • 5 evőkanál méz
  • 2 teáskanál szódabikarbóna
  1. Kenjünk ki vajjal, egy nagyjából 20x20 cm-es, hőálló edényt. 
  2. Keverjük össze a cukrot a mézzel egy tapadásmentes forralólábasban.
  3. Alacsony lángon melegítsük össze, míg ...
Dekadens trüffel cupcake
Dekadens trüffel cupcake

20180307_125508-01.jpeg

Pofonegyszerű trüffeles cupcake, megspékelve egy kis kókusszal és mogyorókrémmel.

20180307_125336-01-01.jpeg

12 darabhoz

A muffinhoz:

  • 2 db tojás
  • 200 g kristálycukor
  • 50 g olaj
  • 200 g tej
  • 2 teáskanál vaníliaesszencia
  • 200 g liszt
  • 50 g kakaópor
  • 1 csomag (12 g) sütőpor

A muffin-tepsi mélyedéseit kibéleljük papírkapszlikkal, a sütőt előmelegítjük 180°C-ra. A tojást habosra keverjük a cukorral, majd egy habverővel hozzákeverjük az összes többi ...

Detox limonádé
Detox limonádé

pexels-photo-734983.jpeg

Túl sokat ettél, amitől gorcsölsz vagy puffadsz? Készítsd el mielőbb ezt a forró detox limonádét és egyből elmúlik a teltségérzet és a többi kellemetlen hasi panasz!

Hozzávalók:

  • 1 db citrom frissen facsart leve (puffadás ellen)
  • 1 teáskanál méz (gyulladáscsökkentő hatású)
  • egy csipet cayenne-bors (segít az emésztésben)
  • egy csipet őrölt gyömbér (leszámol a gázokkal)
  • egy csipet őrölt szegfűszeg (növeli az immunitást )
  • 250 ml ...
Zöld teás kivi sorbet
Zöld teás kivi sorbet

0_1.jpeg

Első hallásra kicsit furcsa lehet a szezámmag és a zöld tea párosa egy kivis fagyiban, de tökéletesen kiegészítik egymást, megalkotva ezt a különlegesen finom jeges, desszertet.

Hozzávalók (3 adaghoz):

  • 150 g víz
  • 2 evőkanál méz
  • 1 teáskanál matcha tea por
  • csipet só
  • 4 db kivi
  • 2 teáskanál szezámmag

20171021_142955-01.jpeg

A kivit meghámozzuk, felkockázzuk és egy tálcán szétterítve bedobjuk a mélyhűtőbe éjszakára. Még ez után, egy nyeles ...

Pofonegyszerű banánfagyi
Pofonegyszerű banánfagyi

20170824_125249-01.jpeg

Ennél egyszerűbben már nem is lehetne fagylaltot készíteni, ráadásul főzésre vagy fagyigépre se lesz szükségünk. Irány a konyha és készítsétek elő ti is, hogy holnap legyen mit majszolni. Szép napot mindenkinek!

Hozzávalók (2 főre) :
3 db érett banán
1 teáskanál méz
1 teáskanál vaníliakivonat
1 mokkáskanál őrölt fahéj (elhagyható)

20170824_125258-01.jpeg

A banánokat vágjuk nagyjából 2-3 cm-es karikákra és sorakoztassuk egy lapos, kisméretű tepsire vagy egy ...

Pálcikás jégkrém házilag - ettől szebb lesz a nyár
Pálcikás jégkrém házilag - ettől szebb lesz a nyár

Szerintem az ilyen és ehhez hasonló házi jégkrémek minden fronton verik a bolti társaikat. Ennek a receptnek is egyértelműen az a legnehezebb része, hogy ki kell várni míg teljesen megfagy a keverékünk. Próbáljátok ki ti is, rá fogtok kattanni!

20170610_123241-01.jpeg

Hozzávalók (6 db pálcikás jégkrémhez) :
150 g eper/áfonya/ribizli/szeder/málna
100 g habtejszín
100 g víz
3 evőkanál méz

Nagyon egyszerű dolgunk lesz! Készítsük elő az alapanyagokat, készítsük magunk mellé ...

Köhögéscsillapító gyömbéres cukorka
Köhögéscsillapító gyömbéres cukorka

Egy hete sikerült a hátam mögött hagyni a hosszú napokon át tartó folyamatos köhögést, orrfújást, torokfájást. Még most se érzem magam 100%-ig rendben, de már mérföldekkel jobb. A köhögés és a torokfájás csillapításában nagy segítség volt ez a házi készítésű cukorka. Természetes méz-, citrom- és gyömbér tartalma megnyugvást biztosít a toroknak. Egyértelműen tapasztaltam gyulladáscsökkentő- és köhögéscsillapító hatását. Próbáljátok ki, ...

Mézeskalácspuding
Mézeskalácspuding

Hozzávalók:
4 evőkanál méz
4 db tojás
200 g zsíros tej
300 g mézeskalács-morzsa (mézeskalács kiszárítva és ledarálva)
1 db közepes méretű narancs leve és héja
2 evőkanál cukor
50 g darált dió
50 g mazsola
1 evőkanál rum
1 evőkanál zselatin

dsc06894_1.JPG

Egy nagy keverőtálba mérjük a tojások sárgáját és a mézet, majd habosra keverjük egy kézi habverő segítségével. Jöhet hozzá a tej és a mézeskalácsmorzsa, elkeverjük és fél órán át pihentetjük. ...

Azonnal puha mézeskalács
Azonnal puha mézeskalács

1_6.jpg

Reszkessetek betörők és mézeskalács nélkül nincs karácsony! Utóbbi lehet egy finom nassolni való, dekoráció, karácsonyfadísz, de ehető ajándék is. Az alábbi recept alapján elkészített mézeskalács azonnal puha, azonnal süthető, dekorálható vagy fogyasztható. Essetek neki ti is a sütögetésnek, az ünnepig bőven eláll és legalább nem lesz gond az időigényes díszítgetéssel a karácsonyi őrület közepette.

Hozzávalók:

  • 650 g liszt
  • 110 g ...
Bundás alma
Bundás alma

4 db közepes méretű alma

A tésztához:
190 g finomliszt
10 g sütőpor
1 kávéskanál só
10 g cukor
290 g zsíros tej
1 db tojás
45 g olvasztott vaj
1 teáskanál őrölt fahéj

Még szükség lesz:
fahéjas cukor

olaj a sütéshez
juharszirup

dsc06828.JPG

A tészta hozzávalóit egy keverőtálba mérjük, és habverővel csomómentesre keverjük. Konyhapulton 5 percig pihentetjük. Közben az almákat kb. 1,5 cm vastag karikákra vágjuk, a magházat eltávolítjuk. Egy serpenyőt ...

Mézes-narancsos karácsonyi pohárdesszert
Mézes-narancsos karácsonyi pohárdesszert

6 pohárhoz

A narancsos piskótához:
5 db tojás
90 g liszt
90 g cukor
3 db narancs lereszelt héja

A mézes krémhez:
300 g habtejszín
1 teáskanál narancskivonat
1 evőkanál méz
5 csepp folyékony édesítőszer

A díszítéshez:
mézeskalács
reszelt citromhéj
szárított citromkarika

dsc06704.JPG

A narancsos piskóta elkészítésével kezdjük. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra és egy tepsit, mindegy milyen méretűt, kibélelünk sütőpapírral. A tojásokat ...

Tejturmix Facebook oldal

Femina.hu - Olyan, mint Te!

dfdfdfd.png

Magyar Bloggerek

mbbk2_2.jpg

Vidék Íze

mbg-icon_c3-b_3.png

süti beállítások módosítása