Tejturmix

By: Péter Dani 2018. aug 14.

A tomboló hőségben fokozottan ügyelnünk kell a folyadékbevitelre. Remek alternatíva lehet ez a fanyar, mentás-citromos hűsítő, ami a bolti, cukros üdítőkkel ellentétben tutira oltja a szomjúságot és valósággal felpezsdít. Hozzávalók (4 pohárhoz): 200 g ...

Törökméz

By: Péter Dani 2018. aug 06.

Egy végtelenül egyszerű, profizmust nem igénylő csemege, melynek elkészítése közben egyedül magunk testi épségére érdemes ügyelni. Hozzávalók (5-6 adaghoz): vaj, a tál kenéséhez 200 g kristálycukor 5 evőkanál méz 2 teáskanál szódabikarbóna Kenjünk ki ...

Pina Colada kenyér

By: Péter Dani 2018. júl 30.

A híres Pina Colada sokunk kedvenc hűsítője a nyári hőségben. Miért ne fogyaszthatnánk koktélt már reggelire? Nem az évezred csalása koktélt enni, de azért menő, nem? egy püspökkenyér formához Hozzávalók: 150 g kristálycukor fél teáskanál só 115 g ...

Somlói galuska

By: Péter Dani 2018. júl 14.

Szerintem a cím önmagáért beszél. Többen - jogosan - kértétek, hogy hozzak egy szuper somlói galuska receptet és végre itt van. Nem állítom, hogy 100%-ban eredeti somlói galuska receptről beszélünk, de én így készítem és szerintem eszméletlenül finom. ...

Málnás-gesztenyés profiterol

By: Péter Dani 2018. júl 05.

Tudom, hogy nem ez az első profiterol recept a blogon, de a klasszikus ízvariációknak kijárt már a vérfrissítést. Ezúttal könnyű, vaníliás gesztenyekrém és fanyar, pirosló málnahab hoz egy kis megújulást a nyári desszertkínálatunkba. Az égetett ...

Gateau St. Honoré torta

By: Péter Dani 2018. jún 25.

Nevét, St. Honoré - a pékek és cukrászok védőszentje - után kapta ez a klasszikus francia desszert. Nem egy hagyományos értelemben vett torta, de maga a torta kifejezés igenis helytálló. Kerek alapja egy ropogós leveles tészta korong, rajta élénksárga ...

5 könnyű és gyors epres finomság a forró nyári napokra

By: Péter Dani 2018. jún 21.

Bár az eper önmagában is tökéletes nassolni való, én rendszeresen - elsősorban nyáron - használom fel desszertjeim fő elemeként. Készüljön belőle panna cotta, torta, dzsem, egyszerű pohárkrém vagy turmix, a blogon garantáltan megtalálod a neked való epres ...

Papaya-lime granola

By: Péter Dani 2018. jún 16.

Mégis mitől más ez egy hétköznapi müzlitől? A granolát te magad állítod össze, az alapját képező gabonaféléket még felhasználás előtt megsütjük, ezzel megváltoztatva azok ízés és állagát. Édességének mértékét is az egészséges édesítőszerek, valamint a ...

Kókuszos panna cotta eperrel

By: Péter Dani 2018. jún 08.

Ha valami elegáns, de egyszerűen elkészíthető desszertet kérnek tőlem, az első dolog ami eszembe jut, az a panna cotta. A blogon három másik változatát is megtaláljátok, így van miből válogatni. Remélem, kipróbáljátok! Hozzávalók (6 pohárhoz): 500 g ...

Quiche

By: Péter Dani 2018. máj 24.

Gyorsan és egyszerűen elkészíthető reggeli pite, ami után biztos, hogy mindenki azt fogja gondolni, hogy hajnal óta a konyhában sertepertélsz, pedig az egészet csak egy fél óra volt összedobni. Hozzávalók: 1 csomag (300 g) Tante Fanny quiche tészta 5 db ...

Mézes-krémes recept

By: Péter Dani 2018. máj 17.

...mint az összes többi házi süteménynek, a mézes-krémesnek is létezik ezerféle receptje, elkészítési módja. Most megmutatom a saját verziómat, ahogy évek óta készítem és ahogy mindenki imádja a családban. egy, kb. 30x40 cm-es tepsihez A mézes lapokhoz: ...

Oreo mousse

By: Péter Dani 2018. máj 08.

Ha valami igazán rapid desszertre vágynál, tökéletes választás lesz ez a mennyei cookies and cream hab. 6 pohárhoz A moussehoz: 230 g tejcsokoládé 600 g habtejszín 8 db Oreo 1 teáskanál vaníliaesszencia A díszítéshez: 1-1 db Oreo A csokoládét ...

Barackos-répás rétes

By: Péter Dani 2018. ápr 30.

Ennél egyszerűbb és finomabb desszertet keresve se találhatnál. Színében, állagában és ízében is tökéletesen passzol a nagy tavaszi meleghez. Könnyed, barackos töltelék, amit sárgarépa és narancslé édesít. 1 rúd réteshez Hozzávalók: 1 csomag (200 g) Tante ...

Házi almás pite

By: Péter Dani 2018. ápr 24.

Az egyik kedvenc házi jellegű süteményem a fahéjas amerikai almás pite. Mostanában viszont reneszánszát éli nálam ez a régimódi, házias változata is. Nálunk az összes generáció ezen recept alapján készíti, amit most veletek is megosztok. A tésztához: 400 ...

Sütésmentes túrótorta Baileys tükörrel

By: Péter Dani 2018. ápr 17.

Az egyik legismertem és legkedveltebb sütésmentes desszert a túrótorta. Valljuk be, néha kicsit egyhangú tud lenni, ezúttal viszont megpróbáltam szélesíteni az egyszerű túrótorták tárházát egy ír krémlikőrös-citromos réteggel és egy tükröződő, ...

Királynők villásreggelije

By: Péter Dani 2018. ápr 17.

A Baileys kihívás harmadik, egyben utolsó hetére valami igazán látványos desszerttel készülök, amivel méltóképpen zárhatjuk és ünnepelhetjük a játékot. Hamarosan érkezem a végeredménnyel, addig is szép napot! Az első két hétben sikerült diadalmaskodnom, ...

Ragacsos Chocolat Luxe kalácspuding

By: Péter Dani 2018. ápr 13.

A kalácspuding egy igazi nagyiféle desszert, amit pillanatok alatt összedobhat az ember. A nagyi receptjét alapul véve, egy kicsit felturbóztam, sok-sok földi jóval. Került bele aszalt szilva, étcsoki, fehércsoki, a tetejére pedig egy ragacsos, selymes ...

Chocolat Luxe és aszalt gyümölcsök

By: Péter Dani 2018. ápr 10.

Sziasztok! Ezen a héten a nagymamám egyik örök klasszikusát fogom újragondolni a Baileys kihívásra és egy teljesen más formában fog asztalra kerülni. Remélem, már ti is várjátok, hamarosan jövök a végeredménnyel. Bízom benne, hogy a szombati élő szavazáson ...

Baileys pohár a málnásban

By: Péter Dani 2018. ápr 09.

Korábban már számos desszertben megmutattam nektek, hogy a Baileys-t milyen széles körben fel tudjátok használni desszertekhez és hogy milyen ízbombát érhettek el vele. Ezúttal a megszokott csokis vagy vaníliás sütiket megugorva, savanykás és pirosló ...

Baileys Sütikihívás - Rafinált kényeztetés

By: Péter Dani 2018. ápr 04.

Sziasztok! A Baileys Sütikihívás első fordulójára valami igazán különleges desszerttel készülök. Annyit elöljáróban elárulok, hogy két meglepő alapanyagot fogok párosítani, melyek tökéletesen kiegészítik egymást. Garantáltan nyálcsorgatós lesz! Remélem ...

Triplacsokis sajttorta

By: Péter Dani 2018. már 24.

Gyermeteg cupcake és sajttorta mániámról már mindenki tud, ezért is mertem nektek egy újabb sajttortával előállni. Amely sajttorta mostanában különösen a szívemhez nőtt, sokszor készült a konyhában és rengeteg dicséretet kapott. Ezért se tartom meg ...

Kakaós-vajas darázsfészek

By: Péter Dani 2018. már 18.

Egyetlen süteményes gasztroblog se létezhet egy jól bevált kakaós csiga recept nélkül. Hozom is a saját receptemet. egy gáztepsihez A tésztához: 600 g liszt 30 g élesztő 2 db tojássárgája 2 evőkanál olaj egy csipet só 1 evőkanál kristálycukor 300 g tej A ...

Dekadens trüffel cupcake

By: Péter Dani 2018. már 09.

Pofonegyszerű trüffeles cupcake, megspékelve egy kis kókusszal és mogyorókrémmel. 12 darabhoz A muffinhoz: 2 db tojás 200 g kristálycukor 50 g olaj 200 g tej 2 teáskanál vaníliaesszencia 200 g liszt 50 g kakaópor 1 csomag (12 g) sütőpor A muffin-tepsi ...

Mascarponehab málnaöntettel

By: Péter Dani 2018. már 02.

A téli mínuszok már egy ideje tépáznak minket, ideje, hogy hozzunk egy kis frissítő nyarat a konyhába. Miért ne lehetne egy desszert formájában? Selymes, fanyar mascarpone hab és egy kellően édes, élénk málnaöntet. 6 pohárhoz Az alaphoz: 215 g kókuszos ...

Klasszikus madártej

By: Péter Dani 2018. feb 26.

Néha nem kell sok a boldogsághoz, ez igaz a desszertekre is. Az egyik kedvenc édességem a jól behűtött madártej, amit pillanatok alatt össze lehet dobni. A legnehezebb része biztos az, hogy ki tudjuk várni, míg alaposan lehűl. Miért ne csinálnál egy ...

Tejturmix

Péter Dani blogja

Tejturmix Facebook oldal

Melyik sütit keresed?

Femina.hu - Olyan, mint Te!

Magyar Bloggerek

Vidék Íze